Brynza i totonu o le vai mafanafana O le sisi ua faʻamamaina i le kalaka, mea manogi ma le pepa vevela o se meaʻai lelei! O lenei sisi e mafai foi ona faʻaaoga e fai ai salakeke ma pisa. Ina ia saunia lenei meaʻai, e mafai ona e ave le suluguni, sisi, ma filifili ni mea manogi i lou manaʻo. O le sisi masima e tatau ona le itiiti ifo i le aso, ma ia tuʻuina atu ia te ia e tu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 3 aso, faʻafefiloi taimi.
Meaʻai:- Leisi o Suluguni 300 g
- Mustard i fatu pi 0.5 g
- Paʻu lanu uliuli ma pi 8 pi.
- Gaoioiga 1 pc.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 0.5 tsp.
- Sogi suamalie faamamaina 200 ml
- O le fasi pepa e ola ai 0.3 pcs.
- Garlic 1.5 dentical
- Coriander suamalie 0.5 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le sisi ua kukaina, tatou te manaomia le sisiuni, suamati o le lemoni, pepa vevela vevela, kaluka, suauu suauu faamama, masima, coriander ua maeʻa, fatulapi mustard, cloves, black peppercorns.
- Laasaga 2 O le suluguni ua tipiina i totonu o ogalaau tetele.
- Laasaga 3 Tuu potu sisi i totonu o le fagu.
- Laasaga 4 Faʻamamaina le suauu lalaga lelei, lafo le masima ma mea manogi i totonu (cloves, coriander, vine mustard and black pepper peas), faʻavevela le vevela ma aveese mai le vevela.
- Laasaga 5 Tipi le garlic ma le pepa mumu mumu.
- Laasaga 6 Faʻaopoopo le laisa ma le pepa i le sisi.
- Laasaga 7 Faatumu i le suauu mafanafana ma mea manogi.
- Laasaga 8 Taʻu le afa o le sua o le lemoni i totonu o le fagu. Mo le sili ona lelei, na ou sasaa mea o totonu o le fagu i totonu o se ipu loloto, faʻafefiloi malie ma sasaa i totonu o le fagu.
- Laasaga 9 Faʻamalie lelei le suauu ma tuʻu le fagu sisi i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 24 itula. Matou te tufaina le kulimi e pei o se meaʻai, pe matou te faʻaaogaina mo le faia o salakeke poʻo pisa.