Pot o crme - kulimi-caramel pots Vaʻai lelei, e ese le matagofie o igoa o ipu i Farani. Pots de crme au caramel. Ma i Rusia, o mea uma lava o mea manogi, kulimi-karameli ua tao i totonu o ipu. Pot de crme - French dessert, pe a faaliliuina saʻo, e te maua se "mea e teu ai". O le mea moni, o le kulimi ma le susu o loʻo faia, faʻafefiloi ma kalami suka ma faʻafefiloi i le gaʻo-suka. O le mea na mafua ai le sasaaina o ipu ma tao i totonu o le ogaumu i totonu o se vai vai taele. Pau lava lena. O le a ou gauai atu i le vevela o mea aoga. Ia mautinoa o le vevela o masini fefiloi e tutusa lava. O lona uiga, i totonu o se karmulu vevela ua e sasaaina se paluga fou faatoa aveese mai o le susu, kulimi ma le suka. O fuʻa na o ese mai le pusaaisa muamua, o lea na latou i ai i le vevela vevela. E uiga i le kuka ma le sauniuni. O le taimi o le sauniuniga o ia mea suamalie e masani lava ona leʻo saʻo, i loʻu tulaga na 25 minute ile 175 ° C. Ae, o le a ou faia pea se tusi "tao tao seia maeʻa." O le a le uiga o lenei mea? O le kuka-karameli ua manatu ua saunia pe a "lulu" lona va, pe a fai o le foliga o se mea e teʻi. Aʻo faʻamalieina le mafanafana, o le ogatotonu o le a malolo, ma o le suamalie o le a tutusa le tutusa o le kulimi. I le auala, e mafai ona e aoao atili e uiga i mea e mafai ona maua mai le galala ma pe faapefea ona ese mai le tasi mai le blog i webspoon.ru. Ia, sei o tatou o ...
Meaʻai:- Milu 125 ml
- Pulu 125 ml
- Sugar 75 g
- Toa moa 2 pcs.
- Lemoni suamalie 3 tbsp. l.
- Laasaga 1 O le a e manaʻomia: susu, kulimi (30% gaʻo), suka, fuamoa (sili atu 1 le fuamoa ma le 1 yolk), sua o le lemoni.
- Laasaga 2 Milu, kulimi ma le 25 kalama o le suka suka ma aumaia i se faʻala.
- Laasaga 3 Tuu le 50 kesi totoe o le suka i totonu o se fagu (sili atu i se mafiafia), faaopoopo le 3 sipuni tele o le sua o le lemon (o le lemoni o le a le faatagaina le suka e tagi ai) ma tuu i le afi.
- Laasaga 4 I isi ata e lua e sosoo ai, o le a ou faaali atu ia te oe le auala e maua ai kalama. I le taimi muamua o le suka o le a amata ona liusuavai ma faʻafefete. Aua nei galo e faʻanoanoa i taimi uma (i le mea tonu lava).
- Laasaga 5 Pe a ma le 1 minute le kuka (E 50 oʻu gaʻo, o le sili atu o le suka, o le tele o le taimi mo caramelization e manaʻomia), o le suka o le a amata ona faʻapogisa ma o le manogi o le manogi o le a amata mai. Aua e te soona fai, a le o lea o le ae maua le manogi o le moli mu, e ui lava o se tagata fiafia.
- Laasaga 6 Faaopopo le paluga o le susu ma le kulimi i le suka faasasa (manatua le vevela). Ma fufulu pe a uma ona kuka mo le isi 1-2 minute.
- Laasaga 7 O se taunuuga, e te maua le karmeli, e le o le mafiafia, talu ai e tatau ona tatou "faʻasauā" atili.
- Laasaga 8 Mai le fuamoa se tasi, vavaeese le polotini mai le isu, aveese le porotini, ma faʻafefiloi le kulumu fuamoa ma le fuamoa atoa ma faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 9 Faʻaopopo le meli maʻamaʻi i fuamoa ma faʻafefiloi seia oʻo ina lamolemole.
- Laasaga 10 Faʻamasala le masini sauniuni i ni fausaga ma tuʻu i totonu o le pani i le 1/3 i le vai (o le matou vai vai lea).
- Laasaga 11 Susu i totonu o se ogaumu muamua seia oʻo i le 175 ° C (faitau le faʻamatalaga). Faʻafiafia le karameli i totonu o se pusaaisa mo le itiiti ifo i le 3 itula, poʻo le lelei i le po.