Toa ma le keke tila ma mea manogi Taʻutaʻu saʻo le "Tapaka Chick" - o se meaʻai masani na maua mai ia i matou mai Transcaucasia. E ese mai i se auala faapitoa e kuka ai, o le moa ua kuka i le galala i se apa faapitoa e falai ai ma se fagu vili e taua o tapaka, lea na sau ai le igoa o le ipu. Muamua o le tino ua tatala ma faʻamafola. O le taimi nei ua matua faigata lava ona maua se moa talafeagai - o nei moa faaonaponei i faatoʻaga moa ua televave i tekinolosi fou ma tutupu i le tele o se moa matua. E eseese i latou i le tofo. Ou te manatua le faʻaaogaina o le moa moa-cyanot i taimi o Soviet! E faigofie lava ona falai seia oʻo i le puluʻu ma faatoa liu suavai i lona gutu ... ae ui i lea, taumafai!
Meaʻai:- Chicken 1500g
- Sogi suamalie faamamaina 60 ml
- Garlic 6 inisinia
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Faamasima faaopoopo 10 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le meaʻai e manaʻomia ona e ave se tino o moa, kalaka, fuālaʻau manogi mo le tunu, pepa lanu moana ma masima.
- Laasaga 2 Faʻamama le moa, faʻamafola ma salalau i luga o le manava i le afa.
- Laasaga 3 O le tino maliu ua salalau ma ua lelei le tuleia mai itu uma e lua.
- Laasaga 4 Faʻasusu lelei le moa ma le faʻafefiloi o masima, garlic ma le pepa uliuli. E mafai ona e faʻataunuʻuina nofoaga mafiafia ma fasi vevela o le kalaka.
- Laasaga 5 Tuu le moa i luga o le ogaumu vevela ma le pata, punou apaʻau ma vae.
- Laasaga 6 O lenei ua matou manaʻomia le uta. Talu ai e leai sau tapuni faapitoa e kuka ai le fala, ou te faʻaaogaina lava se paʻu masani vai ae le o se lomitusi. O le mea autu o le mamafa e le faigofie, o le maualuga i le mamafa i se mea i le va o le 1: 3. Faaitiitia le vevela o le ipu ma falai i lenei auala mo le 20 minute i le tasi itu, liliu ma fulu 20 minute i le isi itu.
- Laasaga 7 Siaki le sauniuni o le moa - i totonu o le mea mafiafia e afaina ai le naifi, o le vai faalilolilo e manino. Lasaa le moa i luga o se ipu ma valaʻau tagata uma i le laulau!