- fusi o puaa - 800 Grams (meaʻai mo le kuka)
- garlic - 2 nifo
- bay leaf - 4 fasi vaega
- vineta wine - 1/2 ipu
- Thyme - 1/2 Teasun
- vai - 5 tioata (meaʻai mo le kulimi kulimi :)
- susu - 3 ipu
- sauage - 450 Grams
- falaoamata - 1 1/2 ipu
- masima - 2 aitema. sipuni
- pepa - 2 Art. sipuni
- kulimi mumu - 3 ipu
Tumu le umu ile 160 tikeri. Lui le kuka i le tele o nofoaga ma le toalua faʻalua ma faaopoopo faʻamaloti gaosi i pu taʻitasi, fufulu i le masima ma le pepa. Tuu le sulu i lalo o aano o manu. Faʻafefiloi le vineta ma laumela, sasaa fagu i lenei paluga. Tuu le laumei ma aano o manu i le ogaumu mo le 35 minute. Ina ia faia se sauuga e te manaʻomia e faʻafefiloi ai le vai ma le susu i totonu o se vevela ma le vevela (aua le faʻapalapala). Faʻaopopo i ai ni fasi fasi sooga. Kuki ma oso i nisi taimi. Faaopopo le falaoamata, masima, pepa. Kuki seia oʻo i le mafiafia. Ona tape lea o le vevela, faaopoopo le kulimi kulimi ma faʻafefiloi. Tuu ni fasi falaoa papaʻe i luga o se fasi puaa. Liligi le sau ma sau vave i le laulau.
Auaunaga: 8