Skordalia

Potatoes, galani ma kāloti 'oloina, tipi i totonu o pusi tetele. Tuu Karotiti, Pasili Faʻatoʻaga: Faatonuga

Potatoes, galani ma kāloti 'oloina, tipi i totonu o pusi tetele. Tuu ia kāloti, pasisa ma aniani i totonu o se fagu i le vai, aumai i se vevela. Cook mo le 15 minute. Faaopopo le seleni ma pateta. kuka mo le isi 20-25 minute. Tuu ia pateta i se pesini ma se fagu. Taʻu, olo ma olo i le masima. O le afa o le pateta e taofi i totonu o le masini e faʻafefete i le puree, faʻaopoopo le kesi. Faʻailoga. Faʻamau i luga o pateta o loʻo totoe ma le 180 ml o le suauʻu manogi ma le sua o le tipolo. Faʻafesoʻotaʻi le tele o masini ma faʻafefiloi lelei. Taimi ma le masima e tofo ai. O le falaoa lanu uliuli e tao i totonu o le suauu gaosi o totoe, e aoga i se meaʻai.

Auaunaga: 10