Faʻasaoina o tamato O i latou e iai a latou lava tuafale po o tacha na faʻataʻitaʻiina le tele o fualaau mo pipi ma fufulu a latou tamato totō. O la tatou fua e le faafoliga o se mea muamua, ae atonu o le a oʻo mai mo i latou oe na filifili e tapunia mo le taimi muamua mo i latou lava mo le taumalulu ni nai apa o nei meaʻai matagofie o le taumafanafana. O le mea moni, o le faʻatautaia o mea e faigofie ona faigofie ona valaʻau i le malamalama: e tatau ona e faʻamaonia le vavao, e tatau foi ona e faʻapipiʻi le faʻavaa, ona kuka lea o tamato ma mea e tuʻuina atu. Ae i le isi itu i le taumalulu o le kiona, e manaia tele le teuteuina o oe lava i laʻau suamalie, lea o le a teuteuina lelei uma ai le taumafataga ma le laulau fiafia. Sasaa suavai suavai lemu, e aloese ai mai tafe i le faletupe. E pei o le tele o faʻailoga e faʻaaogaina le isi auala, e laveaʻi mai faalavelave faʻafuaseʻi o vavave i le taimi pito sili ona taua: latou te tuʻuina i lalo i se mea uʻamea, ae leʻi sasaaina, mo se faataitaiga, latou te lafoaʻiina le naifi i lalo ifo o latou. Afai e te manaʻo e fai kukama faatasi ma tomato suka, ona tatau lea ona faia mo le tele o itula ile vai malulu, vavae ese le fautuaga.
Meaʻai:- Tomatoes 2500g
- Apple 1 pc.
- Tafe 2 puʻu
- Pepa suamalie 1 pc.
- O le meaʻai vevela 1 pc.
- Pasili 1 fou
- Fufulu otaota mata 2 pcs.
- Lisi vailaʻau 3 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Paʻu manogi 6 pcs.
- Bay leaf 3 pcs.
- Laasaga 1 O le aofaiga maoti o mea taua e fuafua mo le 1 le tolu-lita le fagu. O le a tusa pe tusa ma le 2.5 kilokalama o tamato, apu, mea suamalie ma le vevela, ogo mago ma mea manogi.
- Laasaga 2 Laʻau suamalie, apu ma le garlic, aveese fatu ma tipi i le 4-6 fasi vaega. O se fusi pasili e lelei e fufuluina ma mago. Fufulu pepa i le afa.
- Laasaga 3 Taofiofi le luga i luga o le uila - faʻamaʻi. I le pito i lalo o le faletupe o loʻo taoto ai 'apa o le kulimi mago, o le afa o le pepa suamalie ma le vevela ma se fusi pasili.
- Laasaga 4 Ona tuʻuina saʻo lea o tamato ma tuʻu le isi mea oona ma suamalie ma apu i luga.
- Laasaga 5 Liligi uma i le vai kuka ma alu mo le 20-25 minute, ufiufi i se tapuni faʻamaʻi.
- Laasaga 6 Ona faʻafefe lea o le vai. Faaopopo le pepa manogi, kilisi, 2 tbsp. l. suka, 1 tbsp. l. masima, faisua ma le vineka.
- Laasaga 7 Liligi le meaʻai i vai inu fou.
- Laasaga 8 Lili le fagu ma liliu i ni nai taimi, ia tufatufaina atu le vinika ma solo atoa le masima ma le suka. Liliu laʻau uʻamea i luga, afifi ma alu mo le 12 itula, e tatau mo le faʻamaopoopoina o le tapuni i le ogaumu vevela.