Tuna ma le teuteuina o pears

Tuna ma le teuteuina o pears ma le laei vali Pear o se laau lauiloa ma lauiloa i luga o le eleele, o ona fua e faaaoga i le kuka i ni ipu eseese. O le mea e malie ai, e ui lava i le suamalie o le pi, e masani lava e le o ni meaʻai e saunia mai ai, ae o ni ipu e leʻi faʻasalalauina: sau sau, itu ipu, salati, faʻalavelave. O le tele lava o taimi e avea ai le pi ma se falaoa i le meaʻai po o se tao tao, poʻo se manu felelei - o se pato, o se kusi, o se pipi. Ae o le iʻa e seasea maua, ma le leai foi. O le ae talitonu i lenei mea pe afai e te kuka ma a matou maata ua kuka ma pears. O iinei, o iʻa ma mea teuteu e saunia eseese, ae o le aano o manu po o le moa o le pi e masani lava ona tunu pe felafoaʻi faatasi, ma faʻafefe ai le sua o meaʻai. O la tatou tuna ma pears o se mea manaia, lea e manaʻomia e tufa ai falaoa maoaʻe ma uaina paʻepaʻe. O se tuufaatasiga le masani ai o mea eseese i luga o se ipu e tasi e le na o se mea e ofo ai, ae e fiafia foi i gaosi moni. E ono le mafai e se tasi o au malolo ona aloese mai le togiina o le falaoa falaoa i totonu o se moli lanu moli po o le pata pata. Aua e te faʻamasino tonu i latou: o se mea manaia lea ma e aoga au taumafaiga ina ia mama meaʻai pe a uma le 'aiga o le afiafi.

Tuna ma le teuteuina o pears ma le laei vali Pear o se laau lauiloa ma lauiloa i luga o le eleele, o ona fua e faaaoga i le kuka i ni ipu eseese. O le mea e malie ai, e ui lava i le suamalie o le pi, e masani lava e le o ni meaʻai e saunia mai ai, ae o ni ipu e leʻi faʻasalalauina: sau sau, itu ipu, salati, faʻalavelave. O le tele lava o taimi e avea ai le pi ma se falaoa i le meaʻai po o se tao tao, poʻo se manu felelei - o se pato, o se kusi, o se pipi. Ae o le iʻa e seasea maua, ma e leai se aoga. O le ae talitonu i lenei mea pe afai e te kuka ma a matou maata ua kuka ma pears. O iinei, o iʻa ma mea teuteu e saunia eseese, ae o le aano o manu po o le moa o le pi e masani lava ona tunu pe felafoaʻi faatasi, ma faʻafefe ai le sua o meaʻai. O la tatou tuna ma pears o se mea manaia, lea e manaʻomia e tufa ai falaoa maoaʻe ma uaina paʻepaʻe. O se tuufaatasiga le masani ai o mea eseese i luga o se ipu e tasi e le na o se mea e ofo ai, ae e fiafia foi i gaosi moni. E ono le mafai e se tasi o au malolo ona aloese mai le togiina o le falaoa falaoa i totonu o se moli lanu moli po o le pata pata. Aua e te faʻamasino tonu i latou: o se mea manaia lea ma e aoga au taumafaiga ina ia mama meaʻai pe a uma le 'aiga o le afiafi.

Meaʻai:

• Tuna fillet 450g
• Pear 2 pcs.
• Garlic 4 denticles
• Orange oona 100 ml
• Rosemary malogo 1,5 tsp.
• Pulu 60 g
• Olive olive 70 ml
• Pepa lanu uliuli 2 piniki
• Suga 1 tbsp. l.
• Salt 2 pin

Faatonuga

• Laasaga 1 Ina ia saunia le ipu, ave le tuna o le tuna, 2-3 lau paʻu suamalie suamalie, kerika, vai moli, olive olive ma pata ma mea manogi.
• Laasaga 2 Ua lelei le fufulu o le tuna ma tipi i le 1-1.5 cm le mafiafia, ona mama lea masima ma pepa, ma fufuluina i le suauu olive i itu uma e lua.
• Laasaga 3 Togi le pi ma fatu, ma tipi.
• Laasaga 4 Saunia le laei o le laulau - faʻafeiloaʻi 60 ml o le suauʻu olive ma 4 lapopoa tetele o le kāleti, faʻasalaina i totonu o se lomitusi.
• Laasaga 5 Filifili le pata i totonu o se falai, faaopoopo le 1 tbsp. l. suka, 1.5 tsp. sukamago mago ma tao tao - suʻi faatasi uma mo le 5-7 minute.
• Laasaga 6 Ona liligi lea i le vai moli - faʻafaigofie le faʻaosooso seia oʻo i le afa o le sua o le a faʻavevelaina.
• Laasaga 7 Faʻamuʻu le tuna tuna i totonu o se pusa faʻafefeteina seia oʻo i le susu i itu uma e lua.
• Laasaga 8 Auauna le tuna i se vevela vevela o pears ma fufuluina i le laei ulaka.