Mea:
Mo le 1 kilokalama o le pike perch : 1.5 kg o pateta, 100 g o le pata, 2 ipu tioata kulimi, 4 pi. uliuli pepa peas, 1 tbsp. sipuni o greens, masima e tofo ai.Sauniuniga:
Taʻu ma fufulu pike perch e tipiina i ni vaega ma tuʻu i totonu o se fagu (i le pito i lalo, sasaa se tamaʻi fualaʻau manogi). I luga o le vaega o iʻa ia tuu i luga o se apa o pateta pateta, ona toe fai lea o se vaega o iʻa ma se apa pateta - ma o le tele o taimi (i luga e tatau ona i ai se pateta). Ona fufuluina lea i le masima, sasaa le pata mafanafana ma kulimi mumu, ufiufi ma tuu i le ogaumu. Lave i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka. O falaoa ua uma ona sasaa i le pasesa ma le dill.