- Pork - 1 Kilogram
- Meaʻai - - Ina ia tofo (o loʻo i ai paprika, pepa cayenne, oregano, nutmeg, pepa uliuli, pepa paʻepaʻe, masima)
O le fua o loʻo tuʻufaʻatasia i le sili atu ona leai ni poto masani, faila kuka - oi latou e leʻi faʻatautaia mataupu faavae o le kuka ma ua leiloloa i le vaaia o meaʻai mata, faataitaiga - puaa mata. I lenei tulaga, ina ia mafai ai ona fai se meaʻai uiga ese - ae o le a foliga mai o le a avea le aano o se mea faapena, talitonu mai ia te aʻu, o le a fiafia tagata uma. O lea, o loʻo matou sauniuni le puaa falai i se mea manogi! O le fua mo le kukaina o puaa falai i mea manogi: 1. Faʻafefiloi mea manogi uma i totonu o le ipu e tasi. Afai e te faʻaaoga, mo se faʻataʻitaʻiga, peppercorns - e mafai ona e tofoina uma mea manogi i totonu o se paluga, o lea matou te "toe faaola" ai. 2. O se aano o aano o manu e matua lelei lava le afaina o mea e maua mai ai mea manogi. Matou te taʻavale, matou te lafoaia - matou te faia mea uma ina ia mautinoa o loʻo gaʻo le aano o manu i se vaega o mea manogi. 3. Tuu le aano o manu i totonu o se ipu mafolafola eleu. Matou te tuu i totonu o le umu, vevela i le 180 tikeri, ma tao mo le 50-60 minute. 4. Tatou te ave aano o manu, siaki avanoa. Tatou te siaki le vevela (o le vevela i totonu o le fasi pepa e tatau ona tusa ma le 65 tikeri), poʻo le auala a le tamamatua - matou te tipi ma vaʻai pe a lelei le kuka. 5. O mea uma! O se aano o aano o manu e tipi i ni vaega laiti ma tautua ma se laʻau e fiafia i ai ma fualaʻau. Le fiafia tele!
Auaunaga: 3-4