Vaʻai manu

1. Fagogo i le vai mo le 30 minute le kulimi. 2. I totonu o le pesini, faʻaopopo i le meaʻai: Faatonuga

1. Fagogo i le vai mo le 30 minute le kulimi. 2. Faaopopo le falaoamata o sana, tao paʻu, 1/2 teaspoon o masima, 1 teaspoon o le kumumu ma le 1 sipuniti o le paʻu kalu i le ipu. Ona faaopoopo ai lea o le 2 ipu o le sua o le fualaʻau suamalie, fafagu. 3. Paʻu le pata i se paluga i se pesini mo le tusa ma le 1 minute, ona faʻaopoopo lea o le falaoamata ma faʻafefiloi. Tuu le paluga i tua. 4. Saunia le faʻatumu. Tipi le zucchini, aniani lanumeamata ma tamato. Faʻasolo le lauloni i totonu o le lomitusi. Grate le sisi. Grind coriander. Tasi le sua mai le lime. Fuga le zucchini, aniani o le tautotogo ma le kalaka i totonu o se mea e faʻafefete ai i le vevela vevela i le 1 sipunipuni o le suāuʻu mo 2-3 minute. 5. Faʻapipiʻi le suamalie o totoe (1/4 ipu), coriander, tamato, suamalie o le lime, o le cumin toe ma le paʻu (1 teaspoon taitasi) ma le masima (1/4 teaspoon) Faʻafefiloi mea uma ma faaopoopo le kulimi kuka. Tuu le masini i se pesini. 6. Ave se tasi o laulaau sana ma tunu le falaoamata i luga. Punu le pusa i le ogatotonu. 7. Vili i totonu, faʻapipiʻi pito i isi laʻau o sana. Toe fai ma lau o totoe ma faʻatumu. 8. Ave se lapisi tele, faʻaopoopo pe tusa ma le 2 lita o le vai ma kuka le tamalele i totonu o se vai faʻaʻeleʻele mo le 90 minute ile vevela vevela, ufiufi i latou i se tapuni. Ia mautinoa o le tamale e le paʻi i le vai.

Auaunaga: 16