Manua masani Ukrainian - vareniki ma le kapisi Mo se taimi umi, o vareniki uma, e aofia ai i latou o loʻo faʻatumu le kapeti, e masani ona avea o se meaʻai a le atunuu o taumafa i Iukureini. Manatua ia Gogol's Solokha, o lē na iloa pe faʻapefea ona faia. Ae ui i lea, muamua le vaisiki ma le kapisi ua taua o le "vush-vara" ma o se ipu meaai a Turiki. Ma o Ukrainians, oe na fiafia i ai, muamua na suia i vara-niki, ona sosoo ai lea ma le faasolosolo malie, ma i totonu o le upega taatele i lo tatou faalogo. I aso ua mavae, o meaai e le o meaai i aso taitasi o le tagata o Ukrainian, na saunia i latou e teuteu se laulau fiafia po o le Aso Sa, e tatau ona aofia ai i se faaipoipoga po o se taumafataga faamanatu. E masani lava ona kuka i luga o le kapeti ma le kapeti i aso anapogi o le kalena faalelotu, ma i le aso atoa, o le pailani po o le fugalaau sa faaopoopo i le faatumuina. O le paluga mo le sauniuni o le vaisini ma le kāpeti na liliuina e le gata mai le saito, ae mai le falala, falaoa o le falaoa po o le paluga o ia mea. Na faʻafefiloi ma le fuamoa ma le kulimi, ona faʻatagaina lea e vavae ese ma tipi i ni fasi vaega, ona faʻasolosolo ai lea. E masani lava o na keke na faia e sili atu nai lo fagu ma meaai, ma kuka ma tautua faatasi.
Meaʻai:- Kefir 1 tbsp.
- Palu falaoamata 5 tbsp.
- Salt 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Kapisi lanu paʻepaʻe 400 g
- Onion 3 pcs.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia faia faʻaupuga ma kapisi, e te manaʻomia falaoamata, kefir, kāpisi gaʻo, aniani, fuālaʻau manogi ma mea manogi.
- Laasaga 2 Mo le faʻatumu, tipi le aniani i totonu o poloka.
- Laasaga 3 Fuga le sipisi i le suāuʻu fuāuʻu seia oʻo i le lanu auro.
- Laasaga 4 Taʻu lelei le kāpisi gaʻo, ona tuʻu lea i luga o le suauu fuālaʻau.
- Laasaga 5 Faafefiloi le kapisi ma le vaega lona tolu o le riki, faaopoopo le pepa e tofo ai ma tuu le manava manaia.
- Laasaga 6 Alu i le sauniuniga o le paluga, faʻafefiloi le masima, soda ma lefir (kefir e tatau ona i ai i le vevela o le potu) ma faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 7 I le yogurt e amata ona faaopoopo le falaoamata i le afa o ipu malamalama ma fefiloi.
- Laasaga 8 A amata ona ufiufi le paluga, tuʻu i luga o le laulau e faʻaauau pea le kuka. Fafalu le pito i luga i falaoamata.
- Laasaga 9 O le paluga e tatau ona liua i luga, falaoamata e tusa ma le 4-5 tioata. Afai e tipi le paluga, ona tatau lea ona laugatasi, siaki, lelei i tua o lima.
- Laasaga 10 Oti le fasi mai le paluga e tusa ma le 2 cm ma tipi i totonu o ni poloka, lea o le a tuu i le falaoamata mai itu o le tipi.
- Laasaga 11 Faʻasolo mai i luga o le faasologa o pusa i luga o le pine.
- Laasaga 12 Tuu le faatumuina o le ogatotonu o le liʻo ma faʻamalosi le pito o le pito.
- Laasaga 13 Varenikov maua pe a ma le 20-23 fasi vaega.
- Laasaga 14 Cook vareniki ma le kapisi mai le taimi o le kuka mo le 5 minute i le vai vevela.
- Laasaga 15 Faʻaeʻaina vaisiki mo le toea totoe. Auauna faʻamaʻi faʻatasi ma le kāpeti ma kirimi kiripulu.