I le gasologa o tausaga, ua aʻoaʻoina tagata e faʻapipiʻi mai mea uma o loʻo siomia ai i tatou, naʻo mea aoga, aloese mai mea leaga. O aso nei o le a tatou aʻoaʻoina mea aoga o le kapisi paʻepaʻe i le tusiga "Aisea e aoga ai pepeti paepae", faʻapea foi le taimi e totoina ai, pe faʻapefea ona tausia, ma saili pe fia le tele e maua ai le tele o manuia ma faamanuiaga.
Shchi, kapisi pipi, sauerkraut, pi, suamalie ... e manaia tele, matou te iloa ai uiga lelei e aumai e le kapeti.
O le Kapisi o se fale e paʻepaʻe lua tausaga mai le aiga o faʻatau faʻatau, e iloa e tagata uma o se fualaau faisua. I aso nei e tusa ma le 100 ituaiga o kāpeti. E faʻaaogaina i se mea fou, faʻafefe, faʻafefe, faʻafefete. E mafai ona ou fai atu e leai se manaʻoga e faʻamatalaina ona uiga lelei - ua uma ona iloa, ae o le kapeti e taua tele.
E tele ituaiga eseese, ma ua tupu i fualaau. Kapisi o se fanua lelei, o le tausaga muamua e agai i luma, ma i le tausaga lona lua ua fatuina ai se fatu ma tuuina atu fatu. Kapisi o se fale vevela malulu. O le Kapisi e matua faʻaleagaina, ma o lea e tatau ai ona faʻafeinu i taimi uma. Afai e maua e le kapisi le tausiga saʻo i le taimi o le tuputupu ae, ona tatau lea ona i ai se ulu mausali ma le malu. O le eleele mo le totoina o kapeti e tatau ona avea ma se mea manino, ma ia lava mea o le lime. Ae e te leʻi totoina le kāpeti mai fualaau i luga o le palapala, e tatau ona e faia se fugalaau fou i lalo o le kāpeti, eli mo le kapeti e sili ona faia i le tautoulu. E fai e loʻu tamamatua ni pupu mo pateta uma, ona sasaa lea o nei pu ile vai mafanafana. Talia seia tafe le vai, o le ogatotonu o le lua na totōina fatu o kapisi. Ona ia toe faʻaleleia lea o le laau i le vai. O nisi taimi e tupu ai le gaʻo e ola le lelei, ma o le tamamatua e fafagaina i faʻamalaʻau.
E le eseese le kalamaisi mai isi fualaau faisua. Cabbage kāpeti e oʻo atu i le 1.8% vailaʻau oona, 0.18 gaʻo, 19.2 suga, 1.65 fipa, 1.18 lefulefu ma le 90% vai. O laupepa e aofia ai foi carotene, vitamini A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Puipuia ma gaʻo, vitamini C, i le kapisi, o mea o loʻo iai i lenei vaitamini e tutusa ma mea o loʻo i totonu o fualaʻau suamalie, ma e matua puipuia lelei e pei o kuka ma sauerkraut. O le kapisi e aofia ai le acid ascorbic i le foliga o le acid ascorbic, ma i le taimi o le kuka e avea ma vitamini C, o le mea lea e tulai mai le mea o le vitamini C. Ma le 250 kalama o le kāpeti ua lava lea e maua ai le masani masani o le vitamini C. O laulaau lau o kāpeti o loʻo i ai le gaʻo lapopoa, lea e faʻamaopoopo ai le metabolism ma hemopoiesis. E faʻaumatia i le taimi o kuka, ma kuka ai le kapeti o se tagata maʻi, e le fautuaina le toto le lelei.
O le kapisi e aoga i le maʻisuka, ma fai mai o le kāpeti o loʻo i ai mea e faʻaitiitia ai le gaʻo o le suka i totonu o le toto, ma le gaʻo, ae o mea e puipuia ai le liua o le gaʻo i gaʻo, e faʻaumatia e togafitiga vevela. I le 100 kalama o le kāpeti 28 kcal, o le mea lea mo le kuka paluga o le fualaau sili lea ona lelei. A fautuaina le susu i le sua o le kuka ma le meli, ma le le lava e lelei le inuina o le suavai ma le decoction o fatu lakapi.
I vailaau, o loʻo faʻaaogaina le sua tīfe. E inu tele mo le togafitia o le manava o le manava, ua iloa e saienitisi o le aafiaga aoga o le sua i le ulutala e mafua mai i le meaʻai e iai le anti-ulcer vitamins, o le mea e taʻua o le anti-ulcer, o lenei vailaau ua taʻua o le vitamini U. e pei o le mea o loʻo i luga o le fiva i le isi itu e mafai ona faʻateleina ai le faʻamaʻi. O le Cabbage juice ei ai sona aoga aoga i faʻamaʻi o le gastrointestinal tract and ulcer o le duodenum. O le togafitiga ma le gaʻo gaʻo e 4-5 vaiaso. E tatau ona inu le sua i le afa o le ipu 2-3 taimi i le aso ao lei faia ni taumafataga i se mafanafana. Faʻamafanafana i le 90 tikeri i totonu o se vai vai. O lenei fua e fesoasoani i tiga o nifo, migraine, ma le kapisi suauʻu ma le suka e fesoasoani e faʻaleleia ai ma aumaia i lagona o tagata inu.
I le avea ai o se tamaitiiti, sa masani lava ona aumai e loʻu tinamatua ia te au le sausekraut, ma fai mai o le a le maua loʻu manava. Ina ua uma ona faitauina le tusi talafeagai, na ou iloa ai o le faafetai i le sauerkraut, o tulaga lelei ua faia mo le tuputupu ae o le aoga o le intestinal aoga. O le faʻaaoga masani o kapisi e tuʻuina atu ai le bronchitis, o le eczema, o le mumū o veins, o le rūmāmasi e pasia.
Tama matua, e masani ona savali i totonu o le togalaau, ma nonoa ni lapopoa lapisi i lona ulu, fai mai na faasaoina o ia mai le vevela. Ma e foliga mai e matua fesoasoani lava. O lau laititi o le kāpeti e fautuaina ina ia faʻaaogaina i manua ma le faʻaogaina, ae o le mea e tatau ona e fufuluina i le vai mafanafana, aveese veins vevela ma moli faʻamalosi i le pine olo. Ma e na o le taimi lena, e faʻaaogaina laulaʻau i le mea ua faaleagaina o le tino ma nonoa i se fusi e le fusi tele. Suiga e tatau ona faalua i le aso. Laʻau e faʻaosoina le tuugalaʻau, o le manua ua faʻamamāina ma ua amata le faamalologa. Laʻau o kapeti e tuʻuina ai le gutu ma susunuina. E le gata i lea, o le kuka o le kāpeti e onā mo le togafitia o le ate. I le fesoʻotaʻi ma le oʻo mai o le vailaau gaosia vailaʻau "U", o le kapisi gaʻo sa faʻaaogaina le itiiti ifo.
Mo aʻafiaga i itu, e le foliga mai i tagata uma. I nisi tagata, i le gasegase o kapisi e mafai ona fuga le manava, ae e mafai foi ona faalagolago i le saunia o le ipu e le saʻo, i tulaga faapena e fautuaina ai e inu se ipu tila keke.