Matou te saunia Azu Azu - o se mea masani o meaai a Tatar, o se tasi o mea lauiloa ma sili ona fiafia i ai. Azu na sau i le gagana Rusia mai le aganuʻu a Tatar. E masani ona faʻaaogaina le lafumanu a manu, ae e iai foʻi fesuiaiga ma le mamoe ma e oʻo lava i manu o solofanua! O le aano o manu e tipi i ni fasipepa ma falai, ona tusitusi lea i aniani, tamato, pateta ma kukama ua totoina. I Tatarstan latou te fai mai o le igoa o lenei ipu e sau mai le upu azdyk, o lona uiga o meaai, meaai. I le faaliliuga mai le Peresia o le "azu" - o nai fasi fasi aano o manu i se sauʻai suamalie. O nisi nei o mealilo o le mea sili ona lelei: o aano o manu e taumafai e tipi i fasi lava fasipepa, ma i luga o fila; fulu le aano o manufasi e tatau ona i luga o se paluga vevela vevela i se paʻu mūmū, ma salalau i ni vaega ina ia leai se taimi e avatu ai le sua; E tatau ona tuʻueseese le kaseti, ma naʻo le taimi e saunia ai - tautua ma aano o manu! Ia, o le mealilo sili ona taua o se uiga lelei!
Meaʻai:- Ofa o le lafumanu 400 g
- Sugar 1 tsp.
- Salt 2 pin
- Komepa kulupu 2 pcs.
- Tomatoes 2 pcs.
- Toto Tomato 30 g
- Tafe 2 puʻu
- Onion white 1 g
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 2 pcs.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Laasaga 1 Mo le kukaina, o le a e manaʻomia ni lafumanu, pateta, tamato, kāloti, aniani, keleti, pi, masima, pepa ma le suka.
- Laasaga 2 Oti le aano o manu i ni fasi vaega i le 2-3 cm.
- Laasaga 3 Oti le aniani i totonu o ni mama, solo le karuti ma tipi i ni vaega laiti. Taʻu le kālati.
- Laasaga 4 Fuʻu le aano o manu i sina vaega ole pata, faaopoopo le galala e tofo ai. Fuga i luga o le vevela seia oʻo i le mea e pala, ina ia le maua ai le sua o le aano.
- Laasaga 5 Faaopopo le aniani ma kuka ma tapuni le tapuni.
- Laasaga 6 Faʻaopopo le kāloti ma faʻaauau pea ona faʻapipiʻi e ala i le faʻaopopoina o sina susu po o se vai.
- Laasaga 7 A o faagasolo nei, faʻafefe pateta ma tipi i totonu o poloka laiti. Suauu i totonu o le vai, pe uu. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e malo.
- Laasaga 8 Faʻaopopo le tamato i le aano ma faaauau pea ona faʻapala mo le isi 10 minute. Ia mautinoa o le a le faʻamagoina aano o manu, faʻaopopo vai.
- Laasaga 9 I le mea mulimuli, faʻaopoopo ni nai sipuni o le saumati ma sau ai kukama. Simmer mo isi 5-10 minute. Faamasima ma le pepa, faaopoopo se suka itiiti e faaleleia ai le tofo o tamato.
- Laasaga 10 Aʻo sauni le pateta, faʻafefiloi ma aano o manu ma alu mo le isi 5 minute.
- Laasaga 11 Aveese le vevela ma alu e tu mo le 5 minute ma tapuni le tapuni. Auauna i le vevela.