O nai faʻamatalaga mo le sauniuni o le lean borscht Post borscht o se mea muamua fiafia ma malamalama muamua. O lenei borsch e lelei i le vevela o le taumafanafana, aua e mafai ona 'ai sina mea mafanafana, ma i le pou o le a sui ai le aano o aano o manu. O le fala mo le taloina o le banch ua kuka i pi, o nisi taimi e le maualalo i meaʻai i le taimi o kuka, e ui lava e faalagolago uma lava i lona ituaiga. Ina ia faaitiitia le taimi e kuka ai pi mo le borsch lemu, e mafai ona susu mo le po po o ni nai itula aʻo leʻi kukaina - o le a saoasaoa vave le faagasologa. E taua foi le aua nei eliina ia pi - e tatau ona vaivai, ae le "toilalo", e le o le paʻu ese mai le peel (o le a le afaina ai le tofo, ae o le borsch o le a eseese le vaeluaga ma le ese). Matou te kukaina le beets mo le vevela umi o le borsch e faʻafefiloi ai le lanu mumu ma aua neʻi valivali fualaau faisua uma. I le taumafanafana, e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o tomato fou - e fufulu ai i luga o le lau, ma i le taumalulu e mafai ona e tago i le kukaina o tomato poo le pati. I totonu o le borscht laititi e mafai ona faʻaopopo iʻa faʻafefete mo se uila ma se tofo sili atu ona suamalie: sasaina i tomato poʻo le taʻavale i tomato. Ole fua ole fualaau faisua mo le borsch lemu e ono fesuisuiaʻi, ae ia manatua, o le mea muamua lava lenei, ae le o le kuka.
Meaʻai:- Paʻu paepae malogo 1 tbsp.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Pepa paepae 200 g
- Potatoes 3 pcs.
- O le tumu o Tomato e 1
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Paʻu manogi 5 pcs.
- Fagavai laʻau 1 pc.
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Faamama 1 le pine
- Pasili 1 fou
- Laasaga 1 Puni mo le susu le borscht ma fufulu ile vai malulu mo le 1-2 itula.
- Laasaga 2 Faʻaliliuina pi i totonu o le 4-lita pan, sasaa le vai malulu ma kuka i luga o le vevela seʻia oʻo i le kuka, faʻaopoopo se pine o le masima.
- Laasaga 3 15-20 minute pe a uma le kuka, faaopoopo iai beets, tipi i ni fasipepa.
- Laasaga 4 Taʻu le siʻi, fufulu ma tipi i totonu o vavao.
- Laasaga 5 I luga o le suauʻu fuāuʻu fulu le sipuni seia oʻo i le enaena auro
- Laasaga 6 Oti le tipi i totonu o poloka, kāloti 'olo i luga o se mea gaosi.
- Laasaga 7 Oti le kapisi i totonu o fasipepa.
- Laasaga 8 A toetoe lava a saunia pi, faaopoopo atu kāloti, pateta, kapisi, pepa manogi ma le faisua lafoaʻi i le pani - kuka mo le 10 minute, ona faaopoopo ai lea o le tomati poo le 2-3 sipuni vavalaʻau o le kulimati - kuka mo le isi 20-30 minute.
- Laasaga 9 Tuu le saumalie i totonu o le apa, faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai, ma le tao pasili lelei.