Muamua, o le gaʻo na 'aina na o aiga leaga, ma na faʻaleagaina e tagata mauoa seia oʻo i se tasi aso na taumafai ai e se tasi lenei mea matagofie ma viia lona tofo i lona sosaiete maualuga. O le gaʻo e mafai ona faʻavasegaina o se meaʻai. E sili ona manaia lenei ipu pe afai e te kuka i le fale. A uma ona faitau la matou tusiga, o le a e aoaoina ni auala e pipi ai ponaivi i ou lava lima.
E faʻafefea ona palu le povi ma le kalaka i le fale?
Faatasi ai ma le kalama, o le ipu e liu suamalie ma fiafia i le tofo. Saunia - e faigofie. Muamua lava, e tatau ona e teuina i luga o oloa talafeagai:
- Fuga lanu puaa ma le paʻu - 1 kg.
- Garlic - 10 nifo.
- Pepa pi - 3 tbsp. l.
- Malosiaga o paprika - 2 tbsp. l.
- Pepa pepa chili - 1 tsp.
- Cumin - 1 tsp.
- Laʻau pepa - 4 pcs.
- Salt - 4 tbsp. l.
E tele auala e pipi ai palu ma le kalaka i le fale, ae o le a matou taʻu muamua atu ia te oe e uiga i le lua sili ona lauiloa. O le auala muamua e aofia ai le faʻaaogaina o pepa alumini. Muamua, e tatau ona e fufuluina le oloa autu, aveese le tele o le susu ma tipiina i ni vaega se lua. Ona tatau ai lea ona tuʻu le tasi paʻu o le paʻu i lalo ma faia ni mea e sopoʻia ai le vaega atoa, lea e tatau ona e taʻalo ai le laulaʻau gaosia lelei ma lua laʻau mama o laurel. Cumin, pepa uliuli ma laulau laulau o loʻo totoe i totonu o se pusa ma fufuluina i se puaa i le lumanaʻi. O le vaega lona lua o loʻo fofolaina i le faʻafefiloi o masima, pepa vevela ma paprika. Ona faʻapipiʻiina lea o fasi pepa e lua ma fusi lelei i le afifi. E gaʻo atoatoa le gaʻo mo le 2-3 vaiaso. O le taimi lenei e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa.
Mo le faʻaaogaina o le isi auala o le masima masima o le ae manaʻomia ia lava oloa tutusa i le aofaiga tutusa. Nai lo le pepa, faʻaaoga se fagu faʻatasi ma se tapuni. Liligi fufuluina ma masima i lona pito i lalo. O le taʻalo ma le lau lalū ua faʻapipiʻiina foi i ni vaitusi. Muamua tuʻu se paʻu o le paʻu i totonu o le atigipusa ma le paʻu i lalo, i luga o le pusa - o vaega totoe. Sili i masima masima i le masima. I le aso muamua, o le salting e faia ile potu vevela. Ona tuu lea o le pusa i totonu o le pusaaisa mo le 4-5 aso.
E faʻafefea ona togi le puaa i se piko ma le garlic i totonu o se fagu?
Salo e mafai ona faʻamalu i le fale ma i se auala susu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e saunia se pikola manogi. O le ae manaʻomia mea nei:
- Pork fou gaʻo - 800 g.
- Vai toʻa - 3 lita.
- Salt - 4 tbsp. l. faʻatasi ai ma se paʻu.
- Nifo mafiafia - 6 pi.
- Peʻa o le pepa uliuli - 4-6 fasi vaega.
- Laʻau lauʻeleʻele - 3 pcs.
- Paprika - 2 tsp.
- Pepa o le eleele - 2-3 piniki.
E amata ona matou masima le paluu i le fale i totonu o le fagu ma le sauniuniga o le suauu: aumai le vai i se mea vevela, faaopoopo le masima, pepa, fufulu laʻau, faʻafefiloi ma faʻaliliu i le vevela vevela. Aʻo faʻamauina le vai, fufulu ma tipi le gaʻo i ni fasi pepa e le sili atu ma le 1 cm le mafiafia. Tuu i totonu o se fagu tioata. Ona faʻatumu ai lea i le suauu mama, faʻaopoopo i ai le taimi o totoe, tapuni le tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Suauu sima i le fale i le faletupe mo 3-4 aso. Ona aveese lea o fasi fasi pepa, fafasi i le paprika, fufulu le sukalaka ma afifi i totonu o le pepa alumini. I lenei fomu, o le gaʻo e matua mo 3-4 aso ile pusaaisa. O le salting mulimuli mo le vaiaso, a maeʻa ona e maua ai lea o se mea manogi, manogi ma maloloina.
E malie tele! O le tuufaatasiga o lenei oloa e aofia ai le alochidonic acid, lea e fesoasoani i le gaioiga ma le hormonal o le tino. E auai foi o ia i le cholesterol metabolism.
Faʻafefetega faʻatasi ma laʻau o aano o manufasi
I le fale, e mafai ona e togi le puaa i ni auala eseese, ae o auala sili ona lauiloa o loʻo i luga. Faatasi ai ma la latou fesoasoani, e faigofie ona saunia se gaʻo ma gaʻo gaʻo. Ae ui i lea, o le oloa e sili atu ona suamalie pe a faʻaaogaina le auala vevela vevela.
O le paluga ma le gaʻo e mafai ona i ai i le televark. Muamua, ia saunia mea uma:
- Pork brisket ma laʻau o manu - 1 kg.
- Suavai - 1 le lita.
- Salt - 4 tbsp. l.
- Sugar - 2 tbsp. l.
- O se paʻu mai 4 lapisi tetele.
- Manua leu - 7-9 fasi.
- Laʻau pepa - 4 pcs.
- Lau laʻau - ia tofo.
Onosaʻi mo ni nai minute tuʻu i se fagu vai, ona luluina lea ma le faaeteete i totonu o se falala ma tuʻu atu i totonu o se apa. O le isi laulau e tuʻuina ai le mea autu i le lautusi i lalo. E tatau ona fufuluina i le pepa, garlic ma laurushka. I le pito i luga o oloa faʻapipiʻi suamalie (vai, masima ma suka). Ona tatau lea ona ufiufi le pani i se tapuni ma seti le auala e tape ai mo le itula. E le pei o le auala vevela o le teu, o lenei metotia e faʻamaonia ai le saogalemu atoatoa. Pe a vevela le vevela i le fale, o le a faʻaumatia uma vaega leaga o le oloa, ma o le a sili atu ona suamalie le ipu. Ina ia maua lelei le gaʻo i le auala lenei, matamata i le vitio. O le tusitala o le vitio o loʻo faʻaaogaina se tamaititi masani nai lo le televark. O le taunuʻuga o se keke maamora matagofie ma se pulu auro.