O le kapisi vevela ou te fautuaina le fua mo lenei kapisi i tagata e fiafia i le vine vine. E mafai ona faʻapipiʻi sea kāpeti i fualaau faisua. O se tofo sili ona manaia e mauaina e le kapisi i se tuufaatasiga o le palasi ma le motu. O lenei kapisi e manaia i aso vevela, pei o se mea tutoʻatasi, ma i faʻatasi ai ma fualaʻau kuka. O le mea moni, o le anise o se mea faapitoa faapitoa, ma, e ui i lea, e aoga le taumafai e faʻapena se tuufaatasiga. O le kāpeti kuka i le anufe o se fualaau tuai a Rusia.
Meaʻai:- Paina paepae 1200 g
- Horseradish aʻa 30 g
- Anis 5 g
- Vai 1000 ml
- Toto 30 g
- Suga 25 g
- Laasaga 1 Ina ia fufuluina le kapisi, e tatau ona e 'ave se kapisi papaʻe lanu paepae, o le horseradish, anise; vai masima ma suka.
- Laasaga 2 Fufulu aʻa o le horseradish. 'Otiʻoti i ni fasipepa ma faʻafefete i totonu o se mea faʻapipiʻi (e mafai ona e faʻaogaina se fatu).
- Laasaga 3 Saunia muamua le suauu muamua: faʻafefiloi le 1 lita o le vai, faʻaopoopo 1 le sipuni masima o le masima ma le 1 meaai suamalie o suka. Faʻailoga. Tuʻu ni nai minute i le puff. Faʻasolo le suauu i le gau. Faʻamalie i lalo.
- Laasaga 4 Ulu ole kapeti e tilotilo ai laulaau pito i luga. Oti i le afa. Lafoa le kapisi. Faʻaopopo le anise ma le galala suamalie. Laʻau, seisi laʻau tipi.
- Laasaga 5 Faaopopo le kapisi i le horseradish ma le anise i totonu o se fagu.
- Laasaga 6 Sasaa le suauu ma se piko ma ufiufi i se saula. Mai i luga luga o le uta, lea o le a faamaufaailogaina ai le kapisi, e tatau ona ufiufi e le suauu. Alu i se nofoaga mafanafana e faʻamaeʻa ai le faʻagasologa o le faʻamalosi. O le faagasologa o le fefete o kapeti e mafai ona faia i le 3-5 aso (e faalagolago i le vevela). E tatau ona tofo tofo. Na tu loʻu kapisi mo le 5 aso. E le vevela le potu.
- Laasaga 7 I aso uma, aveese le afaina o le afu, togi le kapisi ma se laau laupapa i le pito i lalo i le tele o nofoaga e faamatuu atu ai le gaosiga o gas i le taimi o le faʻamalosi. A leai - o le a vevela le kapeti i se manogi le lelei.
- Laasaga 8 Tuu le kapisi i totonu o se pusaaisa e taofi ai le faʻagasologa o le faʻamalosi. Auauna le kuka e pei o se mea tutoʻatasi. Faaopopo i le vine, e pei o le horseradish o le a faatagaina ai e tumau pea le fou.