- Pike perch - 1 le vaega
- Pulu - 2 fasi vaega
- Kāreti - 2-3 fasi
- Fua o le lau - 2-3 fasi
- Ava - - Ia tofo
- Black peppercorns - - Ina ia tofo
- Fatu o fennel ma dill - - Ia tofo
- Leeks - 1 Vaevaega
- Tomatoes - 3-4 fasi vaega
- White wine dry - 200 Milliliters
- Green - - Ia tofo
- Titi, pepa - - Tofo
Muamua lava, matou te manaʻomia se faasee e leai se totogi, faʻafefe, ma le leai o se totogi. Afai e manaʻo ai, o le pike perch e mafai ona suia e se isi iʻa - e le taua, na o loʻu faia o se pike-perch. Ua vavae le pike pi, matou te tipi ese le mamao. E tuʻu ese le fusi, ma o isi mea uma (ulu, siʻu, falaoa) tuʻu i totonu o se pani, sasaa 2.5 lita o le vai ma tuʻu se afi vaivai. Aumai i se faʻala. Faatasi ai ma le susu o le susu matou te aveese le pua. Pe a le toe alu ese le puaa - faaopoopo i ai pusa i totonu o le pani, kāloti, laʻau bay, cloves, peppercorns, fennel ma dill. Ufiufi le tapuni ma kuka i le vevela vevela mo se faʻavave lemu mo le 2 itula. A o kuka le suka, o le a matou faia le gaosini. I sina vaega itiiti o suauu, fulu le kilipa ma le mama. A maeʻa ni nai minute, pe a oʻo mai le aniani, faʻaopoopo i ai le kulimi mama poʻo le tamato tamato i totonu o le fagu. Lave le tamato i tamato mo le tusa ma le 4-5 minute, ona faaopoopo lea o le uaina ma le salu ao sosolo malie mo le 15 minute. Pe a maeʻa le 15 minute, e tatau ona faʻaopopo le pike perch fillet i le fagu, tipi i ni vaega laiti. Faʻaopoopo mea manogi e manao i ai (masima, pepa, se isi mea e tofo ai), aumai le sauuga i se vevela ma kuka mo le 5 minute. Mai le lapisi iʻa tatou te aveeseina mea uma na tunu i totonu, o le broth lava ia e faʻamamaina. I totonu o le susu susu ua matou fesuiaʻi ai mea o loʻo i totonu o le apa. Matou te tuʻuina le supumu faʻamumu i luga o le afi, faʻapipiʻi i se faʻapipiʻi, faʻapipiʻi meaʻai fou, faʻasaʻo i le masima ma faʻafefiloi i le pepa ma aveese mai le afi. Tuu le pupu soup mo le 10-15 minute, pe a uma ona matou sasaa i luga o papatusi ma auauna atu. Le fiafia tele! :)
Auaunaga: 8