O aoga o le susu, faʻafetai i le tamaoaiga mau o meaʻai.
E toatele e iloa o le tuufaatasiga o le susu e aofia ai mea e pei ole calcium, fuluula ma isi mea e aafia tuusaʻo i le fausiaina o siama i le faiʻai, faʻatagaina le faʻaogaina o le tino e faʻaaogaina atoa.
O le tuufaatasiga o le susu e aofia ai vitamini o vaega B, A, D. Faafetai i vitamini o le vaega B, vaivai, aveesea o le malo, toe faafouina le paʻu, ua faaleleia le fausaga o lauulu, ua mou atu le meaʻai. O le vailaʻau A e fesoasoani i le faʻasaoina o le faʻaaliga, ae o le vailaʻau D e faʻatagaina ai oe e faʻaaogaina le calcium ma le phosphorus.
Mea aoga ma le faʻaleagaina o susu susu, pasteurized, homogenized.
I le taimi nei, e tele ituaiga o meaʻai susu. I totonu o faleoloa e mafai ona e suʻeina uma le susu ma le susu susu. Afai e te fesili ia oe lava ia "leaga" ma le "aoga" o le susu, e tatau ona e gauai atu i le susu, lea e mafua ona o le vevela tele o le vevela, ina ia faateleina ai le ola o lenei oloa.
O le faagasologa o le faʻamalositino e pei ona taua i lalo: ua vevela le susu i le 135 tikeri Celsius, ma ua maeʻa ona tineia. O se taunuuga, o le tele o siama e mate, e aofia ai mea e aoga i le tino, e tele vitamini e le faasaoina. Milu, teuina i totonu o se atigipusa ua faamauina, ua teuina mo le ono masina.
O le sili aoga e mafai ona aumaia e le susu susu. O lenei, o le susu gaosia se mea e oʻo atu i le 70 tikeri, lea e mafai ai ona puipuia siama ma vitamini. Naʻo le toe foʻi mai o le susu o lenei susu o loʻo teuina le itiiti ifo o le taimi - e tusa ma le 1.5 aso.
E mafai foi ona e feiloai ma susu susu, o lona uiga, tutusa. I totonu o ia susu, o le a gaʻo le gaʻo i ni vaega laiti se tele, lea e tufatufaina uma i le voluma. O le taimi lava na i ai nisi o fautuaga pe afai o le homogenizing susu, o le ulu atu i totonu o le manava, e oʻo atu ai i le faaleagaina o le toto toto, lea e oʻo atu ai i le atherosclerosis, faʻapea foʻi ma faʻamaʻi pipisi i le cardiovascular system. Faʻafetai i saienitisi faʻaonapo nei, na faʻamaonia ai o susu susu ua i ai le tele o faʻamaoniga.
O faʻamanuiaga ma faʻalavelave o le oloa: o le a le "sili atu"?
A e faʻatau le susu, ia e faʻalogo lelei i se faailoga o le pasene o le gaʻo. Milu, lea e maualuga tele gaʻo, e sili atu le le inu ona o le tele o kaloli ma le ono mafai ona faateleina le maualuga o le cholesterol. Ae afai e te susu susu, e leʻo iai ni mea aoga.
O totoga uma o tagata e ave le susu i lona lava ala. O tagata e le susu susu i la latou mamanu e tatau ona sui lenei oloa mo oloa gaosi susu. E i ai tagata e fafagaina le susu nai lo le inuina o fualaau, ma e fesoasoani lenei mea ia i latou.
I le lautele, o le susu e aumaia ai ona manuia i tagata uma, e tusa lava po o le a le matua. Afai o se tagata e le fiafia, e tatau ona ia inuina le susu, lea e aofia ai sina gaʻo itiiti. E lelei le kulimi mo lenei mea. E mafai foi ona faʻaaogaina le kulimi e avea o se diuretic, e le afaina ai fatugaʻo.
Afai e te ave le tino o se tamaititi, ona iai ai lea o enzymes e mafai ai ona e susu susu le susu. I tagata matutua, o le gaosiga o ia ituaiga enzymes e tupu i se vaega itiiti, o lona uiga o le susu e sili atu le leaga.
O lea la, o mataupu e fesootaʻi ma le afaina ma le lelei o le susu e tatau ona foia e le tagata lava ia. O le mea lea, i le tulaga e le o aveina e le tino se oloa susu, e tatau ona lafoaia, ma afai e ave, ona, i se isi itu, e tatau ona fiafia i le fiafia.