Fagu kulimi Farani Vailaʻau Farani e matua ese lava mai a matou ipu muamua ma se meaʻai matagofie. E tele naua i latou e pei o itulagi o Farani, ma ua latou fiafia i nei ipu. Ae ui i lea, e ui lava i le eseesega o fualaʻau, e mafai ona vaevaeina uma soupese o lenei atunuu i ni vaega autu se lua: manino (faʻatau) po o le mafiafia (soupeti masini pateta, suauu kulimi). O latou foliga vaaia e fesootaʻi ma nisi o tala faasolopito. O soup mama ma kulimi kulimi e fesoʻotaʻi ma le vaitau o Louis XI, pe a fiafia tamaitai e 'ai le suamalie. Sa fefefe i latou na mafua ai le maanuminumi o foliga. O le manatu o sou sou manino mulimuli ane, i le taimi o nofoaʻiga a Louis XIV, o le na mauaina le igoa faaigoa "King-Sun". Na faia e le fai meaʻai se meaʻai e mafai ai e ia ona vaʻai i ona ata i le pesini. E tatau ona maitauina o le a le masani ona faʻaaogaina aano o manufasi mo le sauniuniga o fuga Farani, ae o laʻau faisuala, e aofia ai pateta, e vavalo puupuu ae leʻi kuka i le kulimi poo le suāuʻu olive. Ma le isi mea e tasi: o le Farani e sili e 'ai mo le' aiga o le afiafi.
Meaʻai:- Afe o kala 800 ml
- Potatoes 2 pcs.
- Onions 1 pc.
- Sorrel fou 1 le futu
- Taulaʻau fou 1 le fulu
- Pulu 30 g
- Areto lanu paepae 2
- Teu 50 ml
- Laasaga 1 Ia saunia mea nei mo le sua: paluga moa, pateta (o le aofaiga e faalagolago i le lapoa), aniani, moa ma le laumela i laugatasia tutusa (tamai fusi), ma se fasi pata.
- Laasaga 2 E fufulu mama ma fufulu i ni vaega lapopoa.
- Laasaga 3 Auina atu pateta i le kuka i le moa susu.
- Laasaga 4 Oti le aniani i ni vaega laiti.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi aniani i le pata seia maeʻa.
- Laasaga 6 Tatou te auina atu aniani i se ulo ma pateta.
- Laasaga 7 Aʻo kuka le pateta, kuka le tanutunu. Sei o tatou tipi le falaoa paʻepaʻi i totonu o poloka, sasaa i le suāuʻu olive ma faʻafefeteina i totonu o se apa mago.
- Laasaga 8 Oti fasi laʻau mamago o le meaʻai ma le gaʻo.
- Laasaga 9 O le a faʻapipiʻiina le kuka ma le gaʻo i totonu o le fagu pe a mama le pateta, a faʻapea o le suauʻu o loʻo i totonu o lau o le a le faatagaina ai pateta e kuka. O le taimi lava e suia ai le lanu, e mafai ona tape le supa.
- Laasaga 10 Tatou te faʻamamaina le suasusu ma se mea e gaosia. E mafai foi ona e solo le vaega o fualaau faisua o le sua i luga o se sieve, ona faʻaaogaina lea i le vai lea e kuka ai.
- Laasaga 11 Matou te sasaa le sua, faʻapipiʻi ma se vaega itiiti o le kulimi mafiafia ma vave ona tautua faʻatasi ai ma faʻanatinati, lea e sasaa ai le sua i meaʻai.