Iʻa i le gagana Eleni

Vili le siʻisi ma faʻasao i totonu o se apa falai ma le pata. Ona faaopoopo lea o tamato, Meaʻai:

• iʻa - 200 Grams
• tamato - 2-3 fasi vaega
• aniani - 1 fasi pepa
• sorrel - 100 Grams
• meaʻai - 100 Grams
• garlic - 1 nifo
• greens - - Ia tofo
• Peppercorns ma masima - - Tofo

Faatonuga

Vili le siʻisi ma faʻasao i totonu o se apa falai ma le pata. Ona faʻaopopo lea o tamato, kupita gaʻo, faʻapea foʻi ma aniani lanu meamata. Simmer fualaau faisua mo le 5 minute. Ona tuu lea o laulaau o le malala ma le meaʻai, tipi i totonu o fasipepa ma faaopoopo ai le ololati gaosi. Mumu, ona fufuluina lea o laulaʻau ma faʻafefiloi mea uma. E tipi le iʻa ile fusi i le paʻu, ae leai ni ponaivi. Ufiufi le iʻa i le paluga ua saunia ma taʻavale ma taʻavale. Tuu fua i totonu o se fagu, masima ma le pepa, sasaa vai (afa) ma kuka seia maeʻa mo le tusa o le itula. O le iʻa e faʻaaogaina i lana lava sauga ma e faia i le fasi lemoni.

Auaunaga: 1-2