Avega o le Eseta Saunia mo le aso malolo masani a Kerisiano - Eseta, e tele faʻailoga e suʻesuʻe le buneta o le Eseta, o lona uiga o le ola. O le areto o le Eseta po o le pasese mo tagata eseese ei ai ona lava ituaiga ma auala e kuka ai. Toeitiiti lava o atunuʻu uma o Europa ei ai a latou lava seleni faapitoa o le Eseta: i Rusia - o keke, i Polani - tinamatua ma makovnytsy, i Italia - Pastyera, i Holani - Paasbrod. O aso nei tatou te ofoina atu a tatou fua mo le keke o le Eseta. I se tulaga lautele, o le fua e le manaomia ai se tele o taumafaiga, ae o le taimi e kuka ai o le a alu pe a ma le 5-6 itula, talu ai o le paluga e tatau ona fetaui ma le 2 taimi. E taua tele le kuka mai meaʻai o le vevela o le potu ma salalau le paluga i ipu, pei lava o le mafanafana, pei o le paluga e matua faʻalavelave ma faʻamafanafana! Ae manaʻomia pea le faʻapipiʻiina o pepa - e mafai ona avea ai ni apa nila mai ni puʻupuʻu ma fualaau aina, poʻo ni faʻatau faʻatau faapitoa, ma o le a manaʻomia lava le paʻu. A leai, pipii i le fua ma o le ae mautinoa lava o pastry fiafia ma fiafia!
Meaʻai:- Yever, fou, 50 g
- Sugar 1 tsp.
- Palu falaoamata 1 tbsp. l.
- Milu 0.5 tbsp.
- Suauu mama 950 g
- Fuamoa o moa 10 pcs.
- Salu kulimi 200 g
- Pulu 200 g
- Lisi vine 2 lima
- Salt 0.5 tsp.
- Suga 1.5 tbsp.
- Matagi suamalie suauu faamamaina 4 tbsp. l.
- Glaze sugar 75 g
- Laʻau moa 1 pc.
- Fale faʻafiafiaga 50g
- Laasaga 1 Mo keke kuka e fai ai falaoamata, suka, fuamoa, pata, kulimi mumu, fefete fou, vine ma susu. E taua tele o mea uma e maua i le vevela o le potu!
- Laasaga 2 Seʻi tatou amata i le o le meaʻai (e sili atu le kuka i totonu o se atigipusa telē, o lea o loʻo i ai le avanoa mo le faateleina o le paluga) - faʻafesoʻotaʻi le 0.5 ipu o le susu susu, lefete, faʻaopoopo se sipuni tele o falaoamata ma se pine o le suka. E lelei le faʻafesoʻotaʻi mea uma ma alu mo le 20-30 minute e faʻalatalata atu i se nofoaga mafanafana.
- I le taimi nei, ia saunia fuamoa - oe manaʻomia 8 yolks ma le 2 fuamoa atoa.
- Laasaga 4 Yolks ma fuamoa na taia lelei i se vavae.
- Laasaga 5 Pe a faʻaluaina le opara, faʻaopopo 1 le ipu tioata oona vevela, fuamoa na sasaina, 1.5 kapu suka, o le pinisi masima ma le 2/3 o le falaoamata.
- Laasaga 6 Faʻaofuofu se paluga tutusa, i le tutusa e pei o se mumu malulu.
- Laasaga 7 Ufiufi le paluga ma se solo laumei ma tuu e alu i se nofoaga mafanafana mo le 1.5-2 itula ao lei faateleina le 2 taimi.
- Laasaga 8 Ona faaopoopo atu lea o se pata susu, 2-3 tamaʻi vine mama i le paluga ma faasolosolo malie atu le falaoamata o totoe.
- Laasaga 9 O le paluga e le tatau ona mafiafia (o le tele o le falaoamata e mafai ona fesuisuiai, aua e faalagolago i le tele o fuamoa ma le tele o le kirimi kirimoli).
- Laasaga 10 Faʻapipiʻi le paluga e sau ai ae leʻi faʻalautele le 2 le taimi.
- Laasaga 11 I le taimi nei, o le a tatou saunia ia mea: ia tipi le pito i lalo ma le puipui mai le fasi pepa e faʻaaoga ai le pito i lalo. O pepa puipui e tatau ona 5-6 cm le maualuga i luga o le masini. Mo le 1 le auga o le suʻega, e te manaʻomia 4-5 fomu mo le kuka i se voluma e 750 ml.
- Laasaga 12 Faʻamuʻu le paʻu mo le pito i lalo ma puipui ma le suauu manogi, tuʻu i totonu o fagu ma faʻatumu faʻataʻitaʻiga ma sauni (2 taimi e faʻataʻitaʻi ai) suega mo le 1/3 o le voluma. Ona tuu lea ia i latou e tutu mo le 10-15 minute.
- Laasaga 13 Faʻapipiʻi pepa i totonu o se oveni muamua i le 180 ° C, tao mo le 55-70 minute. Maelega e siakiina se skeweriki laupapa.
- Laasaga 14 Whisk 1, ona faaopoopo ai lea o le kulimi ua maeʻa ma fetogi seia oʻo i tulaga mausali - o le a avea ma fudge mo keke suauu.
- Laasaga 15 Faʻafefiloi keke ma le fiafia ma fufulu i le suka teuteu.