Soup kharcho from beef Mo i latou e fiafia i le gaosiga a Georgian ma i latou e sili atu i le taimi na latou tofotofoina lenei mea suamalie, e leai se mea e tatau ai ona faamalamalama atu e le na o se sukalaisa soupeti i luga o le fala o le paluga po o le mutton, o lo o fai i le pati tamato ma le pepa vevela, ae o se isi ipu. Soup kharcho o se meaʻai suamalie, manogi ma manogi suamalie, o le mea e tatau ai ona avea ma lapisi ma suamalie suamalie o pauna tkemali. Ma i Georgia, ua suamalie lenei sua i le la, ua sauniuni mo le teuina, o lona mafaufau i foliga o se apa manifinifi e pei o se pusa. O nei papatusi ua taʻua o le polo. E faigofie lava ona lafoaʻi i le vai, ma toe liliu i totonu o le sua suamalie. Ioe, atonu o le ae mauaina lenei oloa i soo se mea sei vagana ai i Georgia lava ia, o lea na suia ai i le pati tomato poo le sau sau sauce. E ui lava e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o pulu penisini fou, pe o le sua o le lomoni po o le rimoni. I le ala, ma leai se tamai mamoe! O le mea moni e na o le falaoamata e kuka mai i se pusa meli lelei, ma o lona igoa atoa i le faaliliuga mai Georgian e pei o le "suauu povi". Ma o le pateta i lenei supa e le o le nofoaga, e tusa lava pe o le a le mea e te manao e sili atu ona lelei ma fetaui lelei i lou tofo. Sourness na tuʻuina mai ai ni aano o manu fasi i ni vaega o aano o manufasi ma se tele o pala.
Meaʻai:- Laʻau o le lafumanu 500 g
- Longisi leisa 1 tbsp.
- Onion 2 pcs.
- Tukiali saumi 150 ml
- E leai se 100 g
- Faafefiloi o hops-suneli 2 tsp.
- Lanu mumu lanu 1 teasp.
- Paʻu manogi 4 pcs.
- Tafe 2 puʻu
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Faamama 1 le pine
- Parsley o le 0.5 punch
- Laasaga 1 O oloa autu mo le sauniuniga o le sua o le kharcho - beef, aniani, paina, araisa, sau Tkemali ma mea manogi.
- Laasaga 2 E lelei le fufuluina o le lafumanu ma tipi i ni vaega laiti.
- Laasaga 3 Tuu le aano o manu i totonu o se fagu-4-lita ma sasaa vai malulu i luga o lea. Kuki nipuni mo le 1.5 itula mai le taimi o le kuka i luga o le vevela vevela, aveese le vavao.
- Laasaga 4 Oti le alalaupapa i totonu o se suauu po o le kukaina lelei i se naifi.
- Laasaga 5 2 fofo masani e fufulu ma tipi.
- Laasaga 6 Taʻu le sipisi i le suāuʻu fuāuʻu seia oʻo i le lanu auro.
- Laasaga 7 Aʻo faʻapipiʻi le susu, faʻaopoopo i ai se ipu tioata e fufulu laisa ma kuka mo le 7-10 minute.
- Laasaga 8 Ona faaopoopo atu lea o aniani falai, fasi laupapa tipi, tkemali sauce, 2 tsp. paluga o hops-suneli, 1 tsp. mumu pepa, pepa suamalie ma masima e tofo - kuka mo le 5-7 minute.
- Laasaga 9 Ona faʻapipiʻi lea o le kālati i tafatafa o le kariketi kariota ma le fasipolo lelei i le selu, aveese mai le vevela - ufiufi ma se tapuni ma tuʻu ai mo le 15-20 minute. Auauna ma greens.