I se taimi mulimuli ane, o isi ituaiga na auai i ai, lea na matua faafaigofieina e taua i taua i le Lalolagi Tuai. Pe a osofaia le maota, ma e le lava meaʻai mo tagata uma, o oe o le tamaʻi-nilly e amata ona vaavaai mo isi meaai. O lea, mo se faʻataʻitaʻiga, o le mafuaaga a le au Italia na faʻamautuina ma le maumaututu le vaʻa. O a fua sili ona suamalie ma aoga?
I le taimi muamua, sa faaaoga le salati o se falaoa i le itu mo aano o manufasi, ma e na o le amataga o le XIX seneturi, pe a faaopoopo iʻa, fuamoa ma fuamoa i laulaau, ona liliu mai lea o se laau i se igoa lautele mo se aofaiga tele o ipu mai "se mea faapipii".
O laasaga laaseti ua avea nei ma faavae o meaai mama po o se meaʻai maloloina lelei. Matou te alolofa ia i latou mo mea maualalo i le caloric, mea maualuga i le uʻamea, magnesium ma le sodium, gaʻo siama, vitamini C ma le beta-carotene. Salati faʻaleleia le lactation ma le fatugao, laveaʻi mai le beriberi ma fesoasoani i le gaogao galue. Ae o le mea pito sili ona taua o vailaʻau oona o loʻo i totonu o laʻau ma lau - lactukopicrin ma le lactucine: latou faʻafilemuina le tino, faʻaleleia le moe ma fesoasoani e aveese le cholesterol mai le tino.
Faʻaaoga tatau
Romain o le tusi faamaumau mo le sodium masini ma ua faʻaaogaina i le togafitiga o nisi faʻamaʻi pipisi. Aeterhead o se punavai lelei o le vitamini E (tocopherol), lea e faʻagesegese ai le soifua matua, faʻaleleia meaʻai o sela e fesoasoani ai i le vaivai. Fuamoa suamalie, aoga ona o le mea oona o le intibine, e talafeagai mo le faʻaleleia atili o le faʻatinoga o faigamalaga faʻasalaga ma faʻaogaina. Rukkola e aofia ai le flavonoids ma le suauʻu taua o mea faʻalavelave: latou te faʻamalosia le faʻaogaina o le tino, fesoasoani e faʻamalosi malosi ma lelei tusa lava pe tausia le taumafataga aupito sili. O le aisa e faamalosia ai ponaivi ma puipui mata mai aafiaga leaga o le komepiuta faafetai i vitamini A, K, B9 ma le sodium.
Letusi, lea e aofia ai le tele o suauu uʻamea, o se oloa faʻafeiloaʻi i luga o le laulau oi latou o loʻo faitio i le vave o le vaivai, moe ma le faʻaititia o le leo. Suia le sukalati PMS masani i luga o laulaʻau o le letusi, ma o le a sili atu le faigofie o le maʻa. E faʻamamaina e le cress-salad le respiratory tract ma faʻamalosia ai le tino o le tino ona o mea o loʻo iai le suauu mustard, le uʻamea ma le vailaʻau PP.
Faʻatasi se paluga
Afai o le salatisi fualaʻau, vaevae mea e tutusa ai vaega: mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaopoopo le numera lava o kukama, tamato ma pepa logo. O le a sili atu le tofo o le salati pe afai o fasi vaega e tutusa ma le tele.
E te manaʻo e faia se mea e sili atu ona faamalieina i fuamalie sili ona suamalie ma aoga? E tatau ona e faaopoopo i ai le tasi vaega o le protein: fuamoa, moa, seafood poo kuka (pe gaosia) aano o manu. I le avea ai o se tulafono, e tasi le mea e lava. Ae o fuamoa ua vevela e masani lava ona "faateleina" salata i mea mama e pei o salu poʻo moa. E le gata i lea, o le isu, faʻafefiloi ma le laei, e tuʻuina atu ai ipu o se mea manaia suamalie.
O le isi itu e tatau ona amanaia: o salata ma aano o manufasi e le tatau ona faatumulia i le mayonnaise poo kirimi mumu, e sili atu le lelei o se meaʻai-keke, fatu o le rimoni, ina ia faʻaalia ai le tofo. O le mea oona, e pei o sisi o lemoni, faʻaopoopo lelei i le 'ai o le sami. I le masani ai, o salati ma aano o manufasi e faʻapipiʻiina e meaai masani masani suamalie - o vine, falaoamata pineapa. I le tulaga lautele, o le "protein" vaega o le salati e le tatau ona sili atu i le 1/3 o le tele o laasisi.
Taʻafu laei: faʻapefea ona faʻatumu?
E masani lava tatou te filifilia pe o se suauu manogi po o se kirimi kiripulu. I le auala, o le suavai, pe pei ona taʻua i le Igilisi o le kuka, e mafai ona faʻalelei atili le tofo o se salati ma liliu i lau saini sapalai. Na taʻu mai e fomai e uiga i le tele o nofoaga gaosi "ZhZhZ".
Matou te fautuaina le faʻataʻitaʻiina o ni faʻavae se fa mo palanikeke, olive olive, mayonnaise, sisi ma soya sau sau. Faʻasinomaga Europa faʻaleaganuʻu o se suauu ma se vaega o le vineta uaina, lea e mafai ona suia i le sua oona - lanu moli, lemoni, mango poʻo le rimoni. O le tofo o le mayonnaise i le fale (sasaina mai le lua yolks, 200 g o le suauu olive ma le 1/2 tsp o le sinapi) e mafai ona faʻamaoaigaina e ala i le faaopoopoina o laʻau, paluga paluga poʻo le kalama. Ua saunia le kulūlaʻau ina ia faʻamafanafanaina i se vai malulu vai e tatau ona faʻafefete le sisi. O fea le tasi? Mo salati matala, e tatau ona e filifili mozzarella, mo aano o le tino - fualaʻau manogi ma le pala.
O le sau e mafai ona aofia ai ni laʻau. O se isi mea mataʻina - faʻaopoopo i le saumalie na faʻafefiloi fualaau faisua, lea e fou i totonu o le salati. O le faʻamaʻitaʻiga aupito sili ona lelei o le totogo o le la i totonu o nofoaga o gas gaosi.