Aano o le pi-nut I le aso tatou te kukaina suamalie Initia. O se mea suamalie lea e fai i le falaoamata o le falaoamata (falaoamata chickpea), pata poʻo le pata faʻamausua, ma ni fatu, popo nifo ma mea manogi: o lenamon, cardamom ma nutmeg. O le tofoina o uo na fai mai o le suamalie e suamalie ma e foliga mai o se kuki paʻu pupuu. I loʻu manatu, o le paʻu o se tasi lea o meaʻai sili ona suamalie na ou saunia i le taimi nei. Ae mo foliga o le kuka, o mea uma lava e faigofie tele: e oʻo lava ile amataga e taulimaina. Pe a filifilia mea e manaʻomia, e manaʻomia le faʻaaogaina o le falaoamata chickpea, aua o le kuki e manaia le manaia.
Meaʻai:- Butter 450 g
- Flour 400g
- Paʻu paʻu 20 g
- Hazelnut 50 g
- Cardamon 6 pcs.
- Paʻu o le sukanamon 1 tsp.
- Nutmeg Laufanua 5 g
- Suga uʻu 250 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le paʻu e manaʻomia ai le falaoamata o le chickpea, kulimi kulimi poo le melima pata, paʻu o le suka, popo niu, soo se fatu ma mea manogi: o le sukanamon, nutmeg ma le cardamom.
- Laasaga 2 Umu fatu i totonu o se mea malogo vevela, aveese peʻa ma tipi i se moli po o se pine.
- Laasaga 3 Auina le pata i totonu o se apa falai ma se mafiafia.
- Laasaga 4 Faʻaopopo le falaoamata moa ma le faʻaosoosoina mo le 15 minute i le vevela vevela, o le a le pine ae oʻo mai le fiafia.
- Laasaga 5 Ona faaopoopo lea o fatu eleele o le cardamom, paunamon ma nutmeg, faapea foi ma le nati ma le paʻu. E faʻafefiloi ma faʻafefiloi uma pe a ma le 2-3 minute seia oʻo i mea manogi mea manogi e manogi ai lo latou manogi.
- Laasaga 6 I le isi itu, aveese le apa falai mai le afi ma faʻaopopo le suka suka. Faʻafefiloi mea uma, talepe lumanaʻi.
- Laasaga 7 Ave le masini i se ipu ma malulu i le vevela o le potu.
- Laasaga 8 Ona, uʻu lou lima i totonu o le vai, taʻavale polo i le telē o se kiona pe sili atu. Afai e manao ai, teuteu i ni fatu. Tuu i se nofoaga malulu mo le 30 minute. Ua sauni le mea taumafa!