Spaghetti ma pesto sauce
Sauniuniga: 25 min
Toto: 10 min
- 300 g o spaghetti (po o isi pasta),
- 1 tbsp. l. pata
- 4 tbsp. l. ma se paʻu o le pesto sauce
- parmesan
- Basil
Mo se fasi meaʻai:
Filifiliga 1. Pesto fausaga
se kulupu tele 100ml o le olive olive 1 'olo o le kalakeke laititi (pe a le laʻitiiti le kalaka - ia naʻo le ogatotonu o le vailaau), 50-70 g o le paramean, o le lima o pine pine (faʻapipiʻi i se mea faʻafela)
Filifiliga 2. Pesto ma le sisi'oti
Tuʻu lima o le pasili gaʻo, o le lima lima o le cilantro, o le afa o gutu o le fasi kuka (pe oregano), 2 cloves o le kālati, 100 ml o le suāuʻu olive 50-70 g o le lapisi o le lapisi (paluga), o le lima o palale (tao i totonu o se apa malogo).
Option 3. Red pesto
2 pepa suamalie (tao ma pi). 2 kulimi mamago 2 cloves o le garlic 50 ml o le suauʻu olive, 50-70 g o soʻo se kisimasi solo (paluga parmesan, pecorino, grana padano), se luʻu o soʻo se fatu (vevela i totonu o se apa malogo), 1 sipuni ti olive olive
Mo le saumalie o le ipu, liliu uma mea o loʻo i totonu o se masini toto i totonu o se masini tutusa. Afai e matua mafiafia le masi - faaopoopo 2 tbsp. se sipuni o vai ua tunu, faafetai lea o le a sili atu ona agamalu. I totonu o le tele o vai vevela suamalie, kuka le spaghetti (pasta) i le setete o al-dente (e tatau ona tumau sina pamu i totonu). Tuu le sotetti i totonu o se fagu, faaopoopo se sipuni sipuni o le pata ma 2-3 tbsp. se sipuni o vai, lea na gaosia ai le spaghetti, ma mafanafana. Faaopopo le pesto sauce. Taumafai, tuʻu le 2-3 minute. Fafasi i le sasi Parmesan, suavai fou ma tautua.
O le Farani ma le Italia e finau pe o ai na fatuina le pesto muamua (Farani - "pisto"). Masalo, e lua uma i le taimi e tasi. Afai tatou te talanoa e uiga i le tulaga masani o le pesto sauce, e na o le paresa lema, ae e masani lava o tagata Italia e masani ona faia pesto e faavae i luga o le mamoe pecorino pe faaopoopo i le susu susu, ma o nisi taimi o ituaiga sili ona manaia. O le mea lea i le pagatia e mafai ma e manaʻomia ona e faʻavalea. Ina ia faigofie ona vaʻaia le pepa, tuʻu i totonu o se pusa cellophane ma faʻapuni vavalalata, aveese i latou i le lima minute mulimuli ane, o le paʻu mai pepa e mafai ona faigofie ona aveeseina, o ia pele o se faʻaolataga i le taumalulu ma le taumafanafana. Ma ua saunia i latou i le mataupu faavae mai mea uma o loʻo lata mai. E le tatau ona e faʻalavelave i le suʻega, aua e teuina i taimi uma e tagata uma i totonu o le pusaaisa, ma afai o loʻo i ai pea se fagu uaina i le pai, ona pau lea o le mea e te manaʻomia mo le 'aiga o le afiafi taumafataga o le aoauli.
Squid solo i se wok
Sauniuniga: 5-10 minute
Toto: 10 min
- 600 g o squid, tipi i totonu o mama
- 1 tsp Szechuan po o se paluga pepa (mo se faataitaiga, piniki, uliuli ma lanumeamata)
- 1 tbsp. l. fuālaʻau manogi
- 2-3 vaega o le aniani lanu meamata
- se mea fou e teu ai le tele o se lima matua
- 4 cloves o le kalama
- 2 tamai fasi pepa (e tatau ona aveeseina fatu)
- 2 tbsp. l. o le uaina paepae, 3 tbsp. l. soya soya
- 1 tbsp. l. tomato puree
- 1 tsp. gaʻo falala
- sua masima
Muamua i le vevela o le vevela. Tuu i totonu o le Szechuan pepa (pe o se paluga o pepa) ma mafanafana i le 1-2 minute aʻo lei oʻo mai le tofo. Faʻasaga le pepa i se sima ma olo i se pestle. Wok faʻamama mama. Fufulu le fuālaʻau manogi i totonu. Togi i totonu o le suauu mo ni nai sekone ginger (tipi ma tipi ni manulele vevela), kalaka, pulu ma le aniani lanumeamata. Mumu ma pe a maeʻa le minute e faʻaopoopo le uʻu ma mea o loʻo totoe. A uma le 2-3 minute, faʻafefiloi uma mea uma, faʻaopopo le masima, faʻafefete i se ipu ma fufulu i le pepa tipi i totonu o se paluga. I le matafaioi o le teuteuina, ia saunia le araisa poo pateta i se toniga.
Tato mumu
Sauniuniga: 5 min
Toto: 10 min
- 4 fuamoa suamalie tele
- 1 tsp. fatu laʻau o le coriander
- 1 tsp. fatu fatu
- 1 tsp. turmeric
- 3 totoa o le kalama
- 1 tsp. mago
- tipi tipi (e le o le mea sili ona vevela)
- lima faʻapipiʻi gaʻo
- 5 tbsp. l. suauʻu sulu
- sua masima
- pepa lanu uliuli fou
Faʻamamaina le suauʻu i totonu o se fagu. Faaopopo i totonu coriander, cumin, turmeric ma finasisi gaioiga. Faatali seiloga e ofoina atu le paluga i luga o le mu manogi, ma faaopoopo le keli. Liliu le afi i lalo o le fagu pe faʻaitiitia i se mea maualalo. Tomatoes e tipi i totonu o nofoaga ma auina atu i se mea falai - e le tatau ona kukaina pe suʻe, ae na o le mafanafana ma faamaluluina. Tatemu tamato masima, pepa, fufuluina i le cilantro ma tautua.
Berryies smoothies ma yoghurt
Mea e te manaʻomia:
- 2.5 ipu tioata
- 1 le ipu rasipi
- 2 fagu o le yogurt masani
- mite leaves (mo teuteuga)
- suka poʻo le meli (manaʻo)
O le a le mea e fai mo se ipu:
1. Raspberries e vavae ese ai, aveese otaota. Tuʻu nisi vine mo le teuteuga. 2. Faʻaaogāina o se faila faapitoa faapitoa vai, kuka mamae mai fugalaau ma strawberries. 3. Faʻaopopo le yogurt ma faʻafefiloi lelei. Afai e manaʻomia, faaopoopo le suka poʻo le meli. 4. Ia faʻamafanafana. Liligi i totonu o tioata. Auauna ma fugalaau ma mite.