O le mea moni, o le pasta e le faatauina atu i le tele o faleoloa ma supamaketi, ae e matua faigofie lava ona latou faʻatau, e faʻaaoga ai faleoloa i luga o luga o le initaneti o fualaʻau faʻasaina ma meaai maloloina, lea o loʻo i ai nei i le tele o aai.
Macaroni mai le falaoamata o le suamalie o le tastepinambura o se mea e le masani ai le 'tofo' 'eseʻese, o se tofo muamua lava ma faʻapipiʻi lelei faʻatasi ma le puaa po o le lafumanu, lea e sili ona faʻamalieina ma le faʻaopoopoga o kāloti kuka. O lea, e faʻafefea ona kuka lenei mea suamalie?
Meaʻai (mo le 2 tautua):
- 200 gr. pasta mai falaoa o le falaoa ma le atisikoke a Ierusalema
- 300 gr. puaa
- 1 tamai kālati
- masima
- olive olive (1-2 tbsp.)
- sina lanu meamata lanu meamata
Muamua, e tatau ona e tuʻu se pusa lapoa o le 2 lita o le vai i luga o se afi tele, faʻatali mo le faʻapipiʻi, fufuluina se mea laitiiti ma sasaa pasta i totonu o le apa, lea, e le pei o falaoamata papaʻe masani, o le a kuka mo le 30-40 minute.
Aʻo kuka le macaroni, e tatau ona e tuʻuina i luga se afi tele e vevela ai se falai uʻamea, tipi le puaa i ni fasi vaega ma fusi i totonu o se pusa falai vevela ma sina vaega o le suauu olive i itu taʻitasi mo le 3-4 minute. Ona fusi lea o le apa i le tapuni, faʻaitiitia le afi i se mea pito i lalo ma tuʻu ai meaʻai mo le isi 10-15 minute.
E tatau ona fufulu mamago ma fufulu i luga o le siʻosiʻomaga laʻititi, ona faʻaopopo lea o le mamao i aano o manu ma fuga seia oʻo ina ufitia le puaa i se lanu auro lanu. I le avea ai ma tulafono, e manaʻomia le 15-20 minute, o lona uiga, o le a saunia le aano i le taimi e kuka ai le pasta.
Suavai ma pasta e tatau ona tafe, faataga le vai e tafe sina mea, tuu le pasta i luga o se sieve, ona faaopoopo lea i aano o meaʻai ma faila mo ni nai minute.
O lena mea uma! Ua sauni se fatu mafana, lelei ma muamua. E mafai ona faʻasalalauina le pasta ma le puaa i totonu o se fasi meaʻai, faʻasusu sina meaʻai ma aniani mafiafia e gaosi.
Faʻaaogaina o pasta mai falaoamata paʻepaʻe mai pasi mai falaoamata o le falaoa ma le faʻaopoopoga o le atisosisisi a Ierusalema, e te faʻafaigofieina meaai a lou aiga, lelei ma aoga, aua e ui lava i le maualuga o le kalori o mea tutusa o le pasta - 287 kilokalo i le 100 kalama, e matua gauai uma lava le tino ma liliu i le mama, ae le nofo i totonu o noodles i le ituaiga o pauna faaopoopo.
Faʻafiafiaga Caloric o le tasi vaega o le falaoa o le falaoamata ma le atisiliko a Ierusalema ma le puaa i le kuka i le kapeti e tusa ma le 600 kilokalo, o le masani masani lea o le tasi meaai mo tagata e le o taumafa, ae ia naʻo le manao ia tumau lo latou mamafa i le tulaga lava e tasi.
Mo i latou e mananao e aveesea le mamafa ma le faʻalelei, e le faʻapulaʻaina i latou e 'ai, nai lo le puaa po o le lafumanu, filifili le susu ma le kuka i le ogaumu. I lenei tulaga, pe a faʻaopoopoina se pea o moa ma isi mea taua i le caloric pasta o le tasi vaega o le a na o le 450 kilokalo, lea e fetaui ma le atoatoa i le fuafuaga o le 'aiina o taumafa paleni.