Matou te saunia le manti ma le palukinini Manty ma se pauki - o se ipu masani Uzbek masani ma ni uiga lelei lelei, lea e mautinoa o le a talisapaiaina e tagata o le pauka. I le faaopoopo atu i ai, o le elekiniki faʻamalolo e aoga tele. I le fua masani, e faʻaaogaina le paluga gaʻo - o le oloa e seasea lava, o lea na ou sui ai i le pata, lea e matua taliaina ma e le itiiti ifo le lelei. Na ou faatagaina foi aʻu i se saolotoga e faatatau i mea manogi ma ave le mea e sili ona ou fiafia i ai, sa tuufaatasia faatasi ma le pauki, ae le o le Uzbek mix o le "hops-suneli", e foliga mai e matua manaia. E fetaui foi iinei le paʻu paʻu iinei. I le avea ai o se saumalie, mea inu-susu, o mea faʻafefiloi ma le masima, cumin ma greens: Katyk, yoghurt poʻo kirimi kiripisi, e sili ona lelei mo lenei ipu.
Meaʻai:- Laʻau moa 1 pc.
- Vai 320 ml
- Fugalaau, saito 650 g
- Faamama 1 le pine
- Paʻu 900 g
- Faamama 1 le pine
- Onion 250 g
- Garlic 4 denticles
- Hop-schnel mixing 10 g
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Pulu 70 g
- Laasaga 1 Saunia mea autu: paluga, paukini, pata, mea manogi, aniani ma le kalaka.
- Laasaga 2 E mafai ona e saunia le paluga muamua. Mo lenei mea, togi le falaoamata i totonu o le laupapa tipi. Fai se loloto i le ogatotonu, tietie i totonu o le fuamoa ma nini lemu i totonu o le vai, faaopoopo le masima.
- Laasaga 3 Amata le faʻafefiloi o le paluga. Muamua ma se tui.
- Laasaga 4 Ma faʻaauau ona faʻafefiloi ma ou lima.
- Laasaga 5 O le taunuuga e tatau ona avea o se paluga lamolemole ma lelei. Lili i se pesini, ufiufi i se ata tifaga ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Aʻo leʻi kukaina, ave le paluga ma tuu i le potu vevela mo le 30 minute.
- Laasaga 6 Faʻamaina le paukini, kelo ma aniani.
- Laasaga 7 Oti le elekeni i totonu o ni tamai pipi, aniani - fasi vaega laiti, tapena le kesi. Faʻaopoopo foi mea manogi: masima, eleele eleʻele pepa ma le hops-suneli.
- Laasaga 8 Salu le pata ma faʻaopopo le vevela i le faʻatumu. Faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 9 Aveese le paluga e tusa ma le 2 mm le uumi, ma tipi i sikuea.
- Laasaga 10 Tuu se auaunaga i le ogatotonu o sikuea taʻitasi.
- Laasaga 11 Faʻafesoʻotaʻi tulimanu o le sikuea i le ogatotonu, ona faʻafefiloi lea o le paluga i luga o sekeli e fai ai se teutusi.
- Laasaga 12 Faia ni "taliga" laiti i itu uma e lua mo le lelei o le galala i le taimi o kuka.
- Laasaga 13 Fai tutusa ma le vaega o totoe o le paluga ma le paluga. Mai le aofaiga o mea na maua, 30 vaega o le lautele poʻo le 20 lalaga tele e maua. Faʻapipiʻu solo i totonu o se fafie faʻamaʻavale poʻo se vaʻai faapitoa mo le 35 minute.
- Laasaga 14 Faʻaeʻaina le manti ua vevela i le sau ma le greens.