Italia Italian minestrone soup Minestrone o se malamalama mama Italian e faia mai fualaau faisua eseese faatasi ma le faaopoopoina o pasta paʻu poʻo le araisa. E masani lava ona kuka mai fualaau faisua, o lona uiga, o le sua o le vaitau, ae sa ou naunau lava e taumafai e kuka ma na ou sui fugalaau faisua ma ni vailaau faisuala, ma o latou fai mai o fualaau faisua ua gauai i le 4 itula ina ua uma ona selesele mai le moega, O le a ou kuka mai fualaau faisua, ae ou te fiafia lava i le "vaitau taumalulu". Ona o le mea moni o le fualaau faisua ua vaivai i totonu o se fagu palu ma le suauu olive, ua tumu le sua i le suamalie ma le manogi, o le afa o fualaau faisua mai le sua ua tipiina i ni fasipepa, ma le afa lona lua ua sasaina i le broth faatasi ai ma le paluga seia oo i le malo puree, o lea, o le sua e maua ai le lanu mafiafia.
Meaʻai:- Faʻafefiloi fualaau o Italia Italian 250 g
- Caribbean vegetable mix 250g
- Vai 1000 ml
- Olive olive 40 ml
- Onion white 1 pc.
- Pasi pasi 50 g
- Ata mata 1
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Mo le kukaina o le minestrone, sa ou faʻaaogaina ai fualaʻau fualaʻau e aofia ai: broccoli, mūmū mūmū, falaoamata o sana, kāloti, piʻamea faapelepele, pi, peʻa lanumeamata, pi meamata ma pi mumu, ma aniani, kelati, vai, olive olive, masima ma pasita laiti.
- Laasaga 2 I luga o le paluga vevela ma le suauu olive, tuu ai fualaau faisua matala ma ufiufi. Afai e te faʻaaoga fou, e tatau ona faʻamamā muamua, tipi i totonu o ni nai cubes ma falai ese mai le tasi.
- Laasaga 3 A maeʻa le 5 minute, pe a faʻamalo le fualaau faisua, matou te faʻaitiitia le afi i se mea itiiti ma ufiufi i se tapuni, faʻaauau pea le tapeina.
- Laasaga 4 I le taimi lea, e tipi le aniani i afa mama, ona sosoo ai lea ma le 3 fasi vaega.
- Laasaga 5 Oti tipi o le kālani i ni mea lamolemole.
- Laasaga 6 Faaopopo i ai le aniani ma le kalama i fualaau faisua ma faaauau pea ona faapipiiina i lalo o le tapuni i luga o se vevela vevela e oso ai taimi.
- Laasaga 7 A uma le 15 minute ona tape le afi - o fualaau faisua ua toeitiiti lava sauni, ona tatou kukaina lea. O le mea lea, i le aotelega, o fualaau faisua ua malogo na tafe mo le 30 minute.
- Laasaga 8 Faʻaliliuina fualaau faisua mai le falai i totonu o se fagu, sasaa vai ma aumai i se vevela ma masima.
- Laasaga 9 Talu mai le kuka ua kuka, faʻaitiitia le vevela i le pito i lalo ma kuka mo le isi 10 minute.
- Laasaga 10 Matou te ave le afa o fualaau faisua mai le susu ma tuu i totonu o se pesini.
- Laasaga 11 Faʻasolo fualaau faisua totoe i le susu seia oʻo i le tulaga mamae.
- Laasaga 12 Faʻafoʻi fualaau faisua i le susu, aumai i se vevela ma tamoe i se pasta po o se araisa, na ou faʻaaogaina ni atigi figota.
- Laasaga 13 A maeʻa le 5 minute o le kuka, a kuka le kuka i seketi, ona tape lea o le supa ma tuʻu ai, o le pasta o le a "taunuu". Auauna atu o le supa e mafai ona vevela ma malulu, faʻasusu i laau.