O le saogalemu ma le lelei o meaai i luga o tatou pito i nisi taimi e tele mea e manaʻomia. I le talanoa e uiga i le tamaoaiga, e le tatau ona e le amanaiaina le saogalemu ma le lelei o oloa e te faatauina. A uma mea uma, o le tausia o le soifua maloloina o se tasi e tatau ona i ai i le taimi muamua.
O le maualuga o le lelei o oloa o loʻo suʻesuʻeina i totonu o fale suʻesuʻe, ae faʻapefea ona e iloa le uiga o le oloa? Ina ia faia lenei mea, e tatau lava ona e manatua pe faapefea ona eseese meaʻai fou mai meaai taumafa. I lenei tusiga o le a tatou iloiloina lenei mataupu.
Meat.
Meat o se mea e tatau i aso uma ona ulu atu i se meaʻai a se tagata soifua maloloina. Mo le sauniuniga o aano o aano o manufasi, e sili atu ona lelei le faatauina o aano o manu mai manu laiti po o manulele. Mo se faʻataʻitaʻiga, o aano o manu e oo i le ono tausaga le matua o loʻo i ai mea nei: moli mālūlū poʻo le lanu mumu mumu, laʻau papaʻe ma paʻepaʻe paʻepaʻe. Aano o manu laiti (mai 6 vaiaso i le 2 tausaga) e mumu. E malie, agavaivai, vaivai. O le meaola o manu laiti e toetoe a paepae. O aano o se meaola matua (mai le 2 i le 5 tausaga le matua) e paʻu mumu, malie, vaivai. O le aano o le manu tuai (sili atu i le 5 tausaga le matua) e lanumumu mumu, o le gaʻo o le samasama.
O anufe lelei o loʻo ufiufi i se pulupulu lanumoana manifinifi, o le nofoaga o le tipi o le aano o manufasi o mea manogi, susu, ma e mafai. O le sua o le suamalie e mūmū, maualuluga.
Siaki le saogalemu ma le lelei o aano o aano o manufasi i le auala e pei ona taua - ia lolomi i luga ma lou tamatamailima. Afai ua toe faʻaleleia le nofoaga ua faʻamaufaʻailogaina, o le a faʻailoa le aano.
O le tele o le fou e fai mai i le manogi o aano o manufasi. Faatasi ai ma se naifi vevela e tui ai se fasi aano ma iloilo lona manogi. Mai le tuai ma le gaoia o aano o le a oo mai se manogi manaia.
O aano o manu e tatau ona faʻasua. Afai e te paʻi atu i lou tamatamailima i le pito i luga o le meaʻai muamua aisa, o le a tumau pea se fasi mumu mumu i luga o le fogaeleele. Aua nei toe faʻaleaʻoina se mea e le o vaaia. O aano o meaʻai e toe faʻafeiloaʻi o loʻo faʻaalia i se lanu mumu, o le gaʻo o le lanu piniki, o lanu mumu sesega.
Afai na e faʻatauina se aano o manu, ae e le o mautinoa pe fou pe leai foi, ona e le faʻavelaina. O ia aano o manu e sili atu ona lelei le kuka lelei, ina ia le maua uma ia siama leaga e ono i ai. Pe a faʻavelaina, e le o faia ni tulaga faʻaleleia mo aano o manufasi.
Sausage.
O le sausage e sili ona lauiloa i tagata Rusia. E faʻapefea ona filifili le freshest ma le saumalie saogalemu?
Muamua, e tatau ona e iloa le mea moni o le kuka fou po o le siʻi ulaula ua i ai se masini malogo, malosi, ma le mea e ola ai. Afai o le atigi o loʻo i ai foliga o le fusi poʻo le kulupu, e le mafai ona faʻaogaina le sose mo meaai. O le atigi e tatau ona vavalalata i le mea e faʻaaoga. O le tipiina o le soisi e tatau ona lanu, e aunoa ma se faʻaaogaina eleelea ma stains. O le saluina e tatau ona le malie, malie.
O le gaʻo e tatau ona manogi lelei, e aunoa ma le manogi o le meatau o le inu.
Le manulele.
Afai e faʻatau se manu manu, siaki lona gutu. O le gutu o se manulele e tatau ona manaia, mago, e ola ma e le afaina. E le tatau ona i ai se sosogi manogi o le manulele o le manulele, e le maua ai se manogi le lelei, o loʻo faʻamalamalamaina e ala i le faamamaina ma le lanu piniki. Le lanu paʻu o le manulele o le samasama po o le piniki. O le paʻu o le paʻu e tatau ona susu (ae le o le pipii) ma mama. O aano o manufasi e tatau ona malu ma malulu, i moa ma turuki - lanu mumu, i geese ma pato - mumu.
O le tausaga o le manu na faʻatau na faʻaalia i luga o ona vae. O le manulele toeaina ei ai ona vae ma le paʻu, lanu samasama, e ufiufi i ni fua tetele ma pimples. O le moa a le moa ua i ai sona tamatamailima pito i tua, o le mumu e mumu sesega. E mafai e se tamaʻi manulele ona faigofie ona gaugau le ponaivi o le susu, talu ai e le faʻaaogaina. O le gutu o se manulele talavou e manaia, o apaau e le o teuteuina mai pito.
O le taaloga talavou e iloa i se paʻu manifinifi i lalo ifo o apaau, e susulu mata, e le o lapotopoto, fulufulu. Afai o le a amata ona susulu le lanu po o le lanumoana poʻo le lanumeamata i luga o le paʻu, o lona uiga o se mea e le mautonu.
Iʻa.
O le iʻa fou e leai sona manava, ma ua ufiufi i le fusi. Lelei o iʻa fou e lelei, susulu, vavalalata i le tino. O mata o iʻa fou e fetaui lelei, susulu, ma e mafai. E le tatau ona i ai se faʻaiuga i totonu. E i ai i le iʻa se manogi fou, iʻa. O le aano o le iʻa e fetaui lelei i ponaivi ma faigata ona vavae ese mai ia i latou. Afai e te taʻalo i luga o le iʻa fou ma lou tamailima, o le a vave ona toe faʻaleleia. Faʻaseʻe le iʻa faʻatau i se fagu vai. O le iʻa fou e malelemo, ma faʻamalo - o le a oso aʻe.
Afai e faʻamaʻa le iʻa, ona paʻu lea o lana aano ma paʻu mata. Afai o le iʻa e faʻamaʻa i se foliga fou, ona oʻo lea i le taimi o le faʻaleagaina o uiga uma ua taua i luga ua toe faʻaleleia.
Tuu se naifi vevela i le iʻa na e faʻatauina, ona e suʻeina lea o le manogi - afai o le manogi e maoaʻe ma lē lelei, ona faʻasolosolo ai lea o le iʻa.
Fuamoa.
O le saogalemu ma le fou o le faatauina mai o fuamoa e mafai ona siakiina e pei ona taua i lalo: faataape se sipuni sipuni o masima i totonu o le vai, toto se fuamoa i totonu o se tusi. O le fuamoa fou o le a goto ifo i le pito i lalo, o le a lele i luga i le ogatotonu pe feʻaʻei luga o le vai.
Ma le isi, o fuamoa e siakiina mo le malamalama. O fua e afaina ai e iai ni meaʻai pe a mafai ona iloa.
A e 'ai le kusi ma fuamoa, e tatau ona e iloa o nei fuamoa o loʻo i le tele o aʻafiaga e aʻafia e pathogens o maʻi gastrointestinal. Aʻo le i ai fuamoa, e tatau ona fufuluina.
Miliki ma meaʻai susu.
Afai e te faʻaititia se mataua o susu i luga o le fao, o le a tumau pea le foliga o le tamaʻitaʻi, o le a le salalau. O se mataua o le suasusu e faʻafefe i le vai o le a salalau solo i luga o le fao.
O le kulimi kirimalie fou e tutusa lelei, mafiafia, e papaʻe pe samasama i le lanu. O le kulimi kulimi tiofiafia e ufiufi i le lauga mai luga.
O le siʻisi o le kisi falaoa e le lelei i le tofo, atonu o loʻo i ai ma le moa ma le kulupu.
Filifili saʻo ia oloa, tausi oe lava ma e pele ia te oe!