O le tele o aano o manu e nutimomoia, o le malosi ma sili atu ona faigofie ona fausiaina. O le fusi e pei o se polo laʻititi ma se pine po o se pele. E masani lava i le faʻapipiʻi o le falaoamata po o fuamoa, ma e mafai uma ona e lua, aua i le taimi lava e tasi, o ipu mai meaʻai aano o loʻo faʻatagaina foliga pe a kuka. O le mea lea e faia ai kulili ma meaʻai, o le a laulauina e aunoa ma le falaoa.
I totonu o se fasi lafumanu moa, o nisi taimi e faaopoopoina ai le araisa poo le semolina, pe a uma ona maua mai ai croquettes, nai polo laiti o aano moa. E mafai ona kuka pe falai. Pe a faʻapipiʻi mai croquettes o tomato, faʻapipiʻi le kulisi, kelu ma fuamoa fuamoa, e kukaina aano o manu fasi, paʻu, mālūina falai, ona tunu pe taʻe. E le tele le taimi e kuka ai meaʻai: na o le 1-2 minute mo le faʻavelaina ma le 5-12 mo le taʻavale.
Mai le tele o eleele e faʻafefeteina aano o manu, cutlets, roll rolls, kepa. E masani lava ona faʻafefeteina i se foliga masani, pe a uma ona falaiina lelei i itu uma e lua. A uma le falai, e mafai ona tao i totonu o le ogaumu. O lapisi mai le aano o aano o manu ua manatu ua sauni pe a vaeluaina le sua le lanu mai ia i latou. A o leʻi tautua, o loʻo fufulu ipu i se saumalie. E mafai ona tuʻuina atu i pateta eseese, fufuluina fualaau faisua, alalaupapa paʻu, pasta tao.
Na amata ona valaau mai i le faaiʻuga o le XIX senituri, ma na muaʻi taʻua o le aano ma le ponaivi. O'otiʻeti e faia mai le fefiloi ma fuamoa mata, o falaoa ma falaoa paʻepaʻe, aniani ma le garlic e kuka ai aano o manu. E falaiina i totonu o se apa i luga o se afi tele e aunoa ma le ufiufi i luga o se tapuni. Faʻasusu i itu uma e lua mo ni pulou puupuu mo se taimi puupuu e ufiufi ai se tapuni e tausia ai lo latou malosi. Cutlets mai aano o manufasi ua taʻua o le afi, aua o le fua na faia e Count Pozharsky, lea na oʻo mai faʻafuaseʻi tagata asiasi. Ona o le leai o se vela i totonu o le umukuka, na faatonuina ai e le talo e tapena manu a le moa ma kuka ai ni tipi.
O laumei o se mea lauiloa ma sili ona fiafia i ai ma aano o manu. O lo latou atunuu o Saina, mai le peliesi na ulu atu i Rusia, ona salalau lea i Asia Tutotonu ma le Caucasus. O le fufuluina o kulupu kulupu masani o loʻo saunia mai i paluga fefiloi, tamai mamoe ma puaa fefiloi ma tutusa tutusa, ma o nisi taimi e faʻaaoga ai le uʻu, lekene, tia, poʻo le kusi. I le aano o manu e faaopoopo ai mea manogi, aniani ma o nisi taimi o le silati. E saunia falala mo le faʻaleleia mai falaoamata, fuamoa ma vai. O fua mai nei ipu e iloga i le mea moni e faapea o le paluga e sili ona manifinifi, ma o le faatumuina o aano o manu e sili atu le maualuga nai lo le paluga o se atigi lau.
O le sou ma le meatballs ua manatu o se tasi o ipu sili ona lauiloa muamua. E sili atu le faigofie ona saunia nai lo isi soupeti. O le mea sili ona taua, o le le tele o le taimi ma taumafaiga e saunia ai lenei meaʻai. O paluga manu e fafaga meaʻai e kuka i totonu o le susu. Mo le faia o ni meaʻai, faʻaaoga aano o manufasi pe fagota meaʻai, lea e faʻapipiʻi ai le sipisi ma le kuka, masima ma faʻaopopo le pepa e tofo. Mai i le mamanu sauniuni mea laiti laiti polo.
E manaia le kuka i le fale ma aano o manu, e mafai ona e faia fualaau faisua eseese, masani lava pepa, zucchini, eggplants ma tamato. O mea taumafataga o meaʻai e faʻaaogaina i le sauniuni o mea faʻatoʻa. O nisi e sili ona fiafia i meaʻai ma meaʻai.