Mo le taimi muamua na vavae ese ai le kulimi citric mai le sua o lemoni le toe foʻi mai i le 1784. Na tatalaina i Suetena e le fomai tipitipi Carl Scheel. E tusa ai ma tagata atamamai, e maua le acid citric i le tele o mea taumafa. O lenei vailaʻau o se vaega o fualaau suamalie, vine, acid citric o loo i totonu o nila, Chinese magnolia vine ma e oo lava i makhorka.
Mauaina
I le taimi muamua, na maua mai le acid citric mai le sua o le tipolo ma le biomass biomass. O aso nei o loʻo faʻapipiʻiina mai mea faapitoa sugary poʻo mai le maʻisaga masani ma le fesoasoani a le gaosiga o gaosi oloa.
Talosaga
O le kulimi Citric faatasi ai ma ona sima (citate citrate, citrate citrate ma le sodium citrate) e faʻaaogaina e avea o se mea faʻapitoa, faʻafeʻau, ma faʻamalosi eletise i totonu o le alalafaga taumafa e faʻaopopo i le tele o meaʻai ma meainu. Mea faaopoopo o mea taumafa o le citric acid - Е330, Е331, Е332, Е333. O le Citric acid, o le acidulant sili ona taatele, e le gata ina mafai ona tuʻuina atu oloa i se vailaʻau oona, ae o loʻo galue foʻi o se antioxidant. E le gata i lea, e mafai e le acid citric ona puipuia oloa mai aafiaga o metotia mamafa, o se aano masani lea e masani ona faʻaaogaina mo le faia o meainu eseese. O le kulimi Citric e le gata ina faʻafouina ai le inu, ae o loʻo manatu foi o ia o se pule eletise.
E manaia le faʻaaogaina o le eletise citric e le gata i meaʻai, ae faʻapea foi i gaosiga o le kesi ma le suauʻu, o loʻo faʻaaogaina i le viliina o vaieli ina ia faʻaitiitia ai le sima i le vaifofo, talu ai e mafai e lenei vailaʻau ona tafiesea le palapala fofo o le tele o katoni calcium .
Taʻu meaʻai
O lenei vailaʻau e aoga tele mo le alamanuia o meaʻai, e lelei tele le solubility, maualalo le vevela, e saogalemu mo le siosiomaga, e fetaui ma le tele o vailaʻau. O mea o loʻo taua i luga o le eletise citric ua avea ai ma se mea e sili ona taua e faʻaaogaina i le alalafaga taumafa. O lenei vailaʻau e faʻaaogaina foi mo le gaosia o le ketchup, mayonnaise, jelly, jams, sau sau, meaʻai, lapisi suamalie, fagu, meaʻai, fualaau suamalie, pusa tioata, meainu suamalie, meainu vevela, mea malulu mo taʻaloga. E faʻapena foi ona faʻaaogaina lenei vailaʻau faʻatekonolosi i totonu o le gaosiga faʻapitoa ina ia faʻateleina ai le ola o le tele o oloa. E faʻaaogaina foi le kulimi citric i le gaosia o iʻa fagota o nisi o ituaiga.
O meatotino ma faamanuiaga o le citric acid
O lenei vailaau e lauiloa mo ona faʻaleagaina. E fesoasoani i le faʻamamaina o le tino o masima sili atu, otaota leaga, slag, o loʻo i ai se aafiaga lelei i luga o le tino o meaʻai, susunuina o gaʻo, faʻaleleia le vaai, maua ai mea faʻaleagaina, faateleina faʻamaʻi. E le gata i lea, e aofia ai i le aveesea o toxins.
O se aoga taua o lenei mea e manatu e mafai ona maua i se foliga mausali, ae le gata i lea o loo i ai se aafiaga le aoga i luga o le mucous membranes o le suauu ma le fualaau oona.
Apalai citric ua faʻaaogaina ma le tiga matuia i le faai. Ina ia mafai ona ausia le manaʻoga e manaʻomia, e tatau ona faʻataunuʻu ile afa itula-30 o le solution ole 30 o lemoni. Afai na tupu e leai se eletise citric, e mafai ona e faʻaaogaina le lemoni masani, e tatau ona e faʻaali lemu, toe faʻafoʻi lou ulu i se auala e mafai ai e le sua ona pulou puipui o le faai. E tatau ona faʻatautaia lenei faʻatinoga i taimi uma e mafai ai, seia oʻo ina e lagona le toomaga.
O le citric acid fesoasoani e faʻavaveina ai faiga faʻasolosolo, pe afai e te faʻaaoga i ni tapulaa faʻapulaʻa. I le faʻaopoopoga, e fautuaina le acid citric mo le faʻaaogaina i le syndrome syndrome, e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le onosaʻi o le tino.
Citric acid i le gaosiga o le tino
O lenei vailaau e tautaua i le gaosiga o le gaosiga o le tino ina ia mafai ai ona toso faʻatasi ia poresi lautele. E le gata i lea, o le acid citric ei ai sona aafiaga faʻavave, e mafua mai i lenei mea e faʻaaogaina e faʻateʻa ese ai mea taugofie, fulafula ma le vevela o le paʻu. A maeʻa le eletise citric, o le paʻu e maua mai ai se paolo paʻu mafiafia.
O le kulimi Citric e tausia ma le filemu le fagu fagu, e faʻalelei ma susulu. Ae ui i lea, ia manatua, e le mafai ona faʻaaoga le citric acid i le tele o taimi, a leai e mafai ona taʻitaʻia ai le fao. O le tele o taimi, e mafai ona maua le acid citric i le tele o oloa na fuafuaina mo le faamalosia o fao, faatasi ai ma le malic poo le lactic acid.
O le kulimi Citric o se vaega o le tele o vailaʻau faʻasa.
Contraindications
E ui lava i le mea moni, i totonu o le tino o le tagata, o loʻo i ai pea le acid citric, e tatau ona faʻaaoga lelei.
O vaifofo suamalie o le acid citric e mafai ona faʻafefe ai le paʻu o le tino, pe a oʻo i totonu o mata o lenei mea e mafua ai se tasi o mea sili ona malosi.
O le faʻaaogaina o le kulimi o le citric i totonu, e tatau ona mataʻituina se vailaʻau malosi, e taua le manatuaina afai e te tele naua le tui o le citric acid, e mafai ona e faia se tasi o mea sili ona malosi o le mucosa gastric, faatasi ai ma le tale, tiga, ma le vomiting toto. E le fautuaina e inhale acid citric, e mafai ona mafua ai le ita o le vaega o le manava.