Horseradish mo le taumalulu: tausia le aʻa fou
O le oloa na maoa ma tausia lenei fale mo se taimi umi, e taua le filifilia o le mea saʻo saʻo aʻo le i oʻo i luma. O le aʻa o le horseradish e tatau ona suamalie, atoa, mafiafia, e le pala ma faʻaleagaina. E mafai ona teuina le laau i le taumalulu atoa, ua faia e pei ona taua i lalo:
- O mea fou fou e faʻamamaina mai le eleele ma tuʻuina i totonu o se atigipusa laupapa, e sasaa mai ai aʻa o le oneone oneone. E taua le iloa o le oneone e tatau ona mama ma faʻamaʻi.
- E tasi i le vaiaso, e susu sina oneone, ma o le fuamoa o se mea soona lava.
- Aʻo leʻi tautua, ua aveeseina le aʻa mai le atigipusa, ua aveeseina le peʻa ma ua solo le siama i luga o le fagu. Ona faʻafefiloi ai lea o le oloa ma le kulimi mumu ma sina petsalivayut.
O le tausia o le laau i le auala lenei, e mafai ona e 'ai ai le sava fou seia oʻo i le amataga o le vaitau e sosoo ai, pe a tutupu aʻe rhizomes fou.
Mo i latou e alolofa i le faʻamalosi: o le horseradish ma le pusi
O se seleselega taʻutaʻua mo le tau malulu o le gaʻoina o le vevela ma le gaʻo po o le sua o le pusi. O lenei vaitau e faʻapitoa faʻatasi ma se malulu ma soʻo se meaʻai aano o manufasi, faʻafiafia ma atili manogi. O i latou e mananao e kuka le galala i le fale, tatou te ofoina atu se fua laʻasaga taʻitasi.
Meaʻai mo le hasarela ma beets:
- fugalaau fou - 1 kg
- anufe - 0.5 kg
- apu kulimi - 30 g
- suka - 3.5 tbsp.
- masima - 2 tbsp.
Laasaga taʻitasi i le laasaga mo le kukaina:
- Filifili se aʻa, ma fufulu mama i lalo o le vai tafe, tipi ma se naifi, aveese le peli pito i luga.
- Faʻamatala le oloa i le fai meaʻai.
- Uʻu le fasi uʻamea ma pasi i totonu ole suʻi.
- Faʻafefiloi le sua o le paluga ma le aʻa aʻa, faʻaopoopo mea uma e totoe: vinisini, masima ma suka.
- Setoili ia fagu ma faʻalanoa. E sili atu le tapunia i totonu o pusa otaota 0.2-0.5 lita.
- Lafoaʻi le vine i luga o apa, tapuni le faʻavaa ma faʻamaʻi uma i le vai inu. Afai e te faʻaaoga se pusa ipu 0.5 lita, o le taimi o togafitiga e pe a ma le 15 minute, e tatau ona faʻamaʻi le 1-lita mo le 20 minute.
Meaʻai vevela: kukaina le sukalati ma apu
O se tasi lea o mea manaia lelei mo horseradish mo le taumalulu - o se vevela vevela ma apu. O le sauniuni o lenei ipu i le fale e le o se mea umi, ae i se aso malulu malulu e mafai ona e faʻamalieina oe lava ma se tofo piquanti ma se manogi matagofie o lenei sauʻai le masani ai.
Lisi o mea manaʻomia:
- aʻa fou o le horseradish - 300 g
- apu - 100 g
- masima - 0.5 tsp.
- Apple vinegar - 50 g
- suka - 1 tsp
- vai - 4 tsp
Laasaga taʻitasi i le laasaga mo le faʻavasegaina:
- Laʻu le horseradish i totonu o vai mamā ma aveese le pito i luga mai luga. Laʻau mai pi mai fatu ma fatu.
- Faʻamauʻu oloa i luga o se sala tupe.
- I totonu o se pusa talafeagai, faʻafefiloi ai le apu applee ma le horseradish shredded, faaopoopo le masima, suka, vineka ma le vai, faʻafefiloi uma mea uma.
- Saunia ni tamai fagu, fufuluina lelei ma sasaa i vai inu. Fai tutusa ma ie ufiufi.
- Tuu se fagu lapoa o vai i luga o le ogaumu ma faʻatali seia maeʻa sina mea.
- Faʻasala le vevela i luga o apa, tapuni le faʻavaa ma faʻafefiloi i le vai mafanafana. Pe a faʻafefete le vai, faʻapipiʻi le pusa mo le 20 minute.
- Aveese ma le faaeteete ia fagu o le sukalati ma malulu. Teuina le oloa i se nofoaga pogisa ma malulu.
Se manogi manogi mo aano o manu: horseradish mo le taumalulu i Siberia
Siberia veseradish vevela o se mea e sili ona lelei ma aoga i mea autu. E faaopoopo atu i le aʻa aʻa, e aofia ai foi fualaau faisua ma mea manogi, lea e aumai ai a latou leo le masani ai i lenei saula suamalie.
Lisi o oloa mo togafitiga Siberia:
- aʻa toto - 250 g
- tamato - 3 kg
- suamalie mumu - 4 pusa tetele
- garlic - 250 g
- masima - 5-7 tsp
- suka - 3-4 tsp
- uliuli pepa pepa - ia tofo
Tulaga o le kuka:
- Fufulu tomato ma pepa suamalie i lalo o le tap. Faʻapipiʻi se ipu vai i luga o le ogaumu, faʻafefiloi fualaau faisua ma faʻapipiʻi mo le 2 minute. Ona aveese lea o le ata pito i luga mai le oloa.
- Horseradish fufulu mama ma mama. Tasi le pepa, tamato, vine ma le fufulu olatila i totonu o se fai meaʻai.
- I totonu o se pusa talafeagai e faʻafefiloi ai le masini e mafua ai le masima, suka ma le pepa uliuli.
- Fufulu ma sasaa i luga o fagu lita ma faʻafefiloi i le vai inu. Faʻatulaga le ipu e tusa ai ma ipu.
- Tuu se fagu lapoa o vai i luga o le ogaumu. Faatofu pepa i totonu ma faatalitali mo le faʻafefea o le vai. Setoili ia apa ma le faʻasao mo le 20 minute.
- Saunia ni meaʻai kuka ma teuina i se nofoaga matutu, pouliuli ma malulu.
E le mafai ona faʻamaonia, pe afai e te fuafua e teu i totonu o le pusaaisa. I le mataupu faavae, o lenei ipu e mafai ona teuina umi, ae i vaiaso muamua pe a uma ona kuka o le a sili ona manaia. I le auala, o le sili atu o le kalama o loʻo i totonu o le siva, o le umi o le ai ai le ola.