Suga laau mo le taumalulu o le pumpkin: caviar manogi ma fualaau faisua
E masani ona faʻaaoga le kulūlū i le sauniuni o ipu mama. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le caviar e mafai ona tautua i luga o le laulau o se meaʻai, ma e mafai ona e faʻaaogaina e avea o se falaoa i le aano o manufasi poʻo iʻa. O se aoga taua o lenei ipu o le faigofie lea o ana sauniuniga.
Lisi o vaega talafeagai:
- pikiapu fou - 1 kg
- kapoti - 0.6 kilokalama
- tamato - 0.6 kilokalama
- aniani - 0.6 kilokalama
- garlic - 6-7 nifo
- suauu suauu - 6 tbsp. l.
- masima, pepa, suka
Laasaga i Lea Laasaga mo le Pumpkin Caviar:
- O eleni, palukiniki ma kātiti e fufulu lelei uma i lalo o le tapuni ma aveese uma peel mai fualaau faisua. Faʻasolo i luga o le uila.
- I luga o tamato, fai ni mea laiti, tatu tomato i vai inu ma faamama mai le ata.
- Vili le tamato i totonu o se mea fai meaʻai ma sasaa le tomato i se pusa talafeagai. Faʻamasala le lauloki i totonu o le lomitusi ma faʻafefiloi ma le mama mama.
- Ona tipi lea o fualaʻau 'aina o loʻo totoe i se mea e fai ai meaʻai e ala i le tuʻuina atu i se isi vaʻa.
- Saunia se apa mama ma mama. Liligi le suauʻu manogi i le pito i lalo, faʻafeiloaʻi le pauki ma aniani ma kāloti, tuu le pusa i luga o le ogaumu, faʻalaʻo le mumu i luga o se afi mumū. A uma le kuka o le masini, kuka le pateta pateta i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
- Ona tuu lea i totonu o le mama mama tomato, masima ma sau sau meaai e tofo ai, faaopoopo le pepa uliuli.
- Fuamoa fuamoa mūmū mo le isi 20-30 minute, faʻasalalau taimi, ina ia aua le mu.
- A o vaivai fualaau faisua i luga o le ogaumu, fufuluina ma faʻamamaina fagu faʻatasi.
- Faʻasaga le meaʻai saunia i le apa ma taʻavale. Teu avanoa i se mea malulu, mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o se potu poʻo se potu.
E manaia ma aoga: suamalie suamalie pateta mai fualaau ma pikiaka mo le taumalulu
O se meaʻai suamalie, suamalie ma manogi faʻapipiʻi faʻatasi ma fualaau oona e fatuina ai se mea matagofie ma aoga tele. O lenei paluga pateta e mafai ona tuʻuina atu i tamaiti e avea o se meaʻai, ae o le mea moni o sea ituaiga mea suamalie o le a faʻamalieina ai isi tagata o le aiga. Mafaufau i se fua auʻiliʻiliga o le seleselega o le uka mo le taumalulu.
List of Ingredients for Pumpkin Puree:
- pikiapu fou - 1 kg
- fua o vine - 300 g
- suka - 300 g
- vai - 1 l
- afamona - ia tofo
Laasaga taʻitasi i le laasaga o meaʻai:
- Fufuluina le pauki i lalo o le vai tafe, aveese le pele mai le fualaau aina ma fufulu fatu.
- Tuu se fagu vai i luga o le ogaumu, faatalitali mo le faʻafefeina o le vai ma faaopoopo le suka.
- Uʻu le paukini i nai tamai kopa ma faʻafefiloi i le vai inu.
- Faʻaitiitia le vevela o le afi mumu, ia ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma faʻavela le fualaau faisua seia oʻo ina amata ona vaivai ma vaivai. A maeʻa pe a ma le 30 minute mai le amataga o le kuka, faʻapipiʻi sina kinasona i le apa.
- I le taimi nei, ia gaugau vine i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma fufulu vine i lalo o le tap. Ona togi ese lea o le sua mai ia i latou ma sasaa i totonu o le koneteina lea e gaosia ai le pauka.
- A faʻamalūina le fualaau faisua, ma le tele o faʻavave o le vai, sasaa atu le suavai tele mai le pusa, faʻafeiloaʻi le pauki i totonu o se mea e faʻafefeteina ma fetogi seia maeʻa.
- Setoili ia fagu ma faʻalanoa. Faʻalautele le paluga vevela paluga i luga o pusa, faʻapipiʻi i luga o le afifi ma afifi i totonu o se palanikeke mafanafana seia latou malulu atoa.
- Taʻu meaʻai i se mea matutu, pouliuli ma malulu.
O le manaia o le suamalie: o le pumpkin ma le suka
Mo i latou e fiafia i laʻau suamalie, matou te ofoina atu se fua mo le faʻafe mai se pauki ma lemoni ma le moli mo le taumalulu. O lenei mea suamalie matagofie o le a fiafia i lona manogi manogi ma le manaia susulu, ma o le lanu moli matagofie e siitia ai le lagona i le sili ona timuga. Fua ma ata ipu o loʻo faʻaalia i lalo.
List of products for jam:
- uka - 1 kg
- oni - 1 kg
- lemon - 0,5 kg
- suka - 1 kg
Laasaga taʻitasi i le laasaga o sauniuniga o le faʻafefe:
- Ia fufuluina fualaau aina, ma, e aunoa ma le aveeseina o le pele, tipi muamua ile fa, ona tapena lea o fasi pepa.
- Saunia se uka. Ave ese mai le peel, aveese fatu ma fila. Tasi le fualaau faisua i ni fasi ie manifinifi.
- I totonu o se apa faʻailoa, faʻapipiʻi laulaʻau o lemoni, oranoa ma le paukiki, faʻapipiʻi taʻitasi taʻitasi ma le suka. Tuu meaʻai mo le po, o lea latou te tuu ai le sua.
- O le aso na sosoo ai, faʻapipiʻi le fagu i luga o se afi mumū ma faʻavela le lapisi mo le 30 minute. Ona tape ese lea o le uila ma faamamā le ipu.
- A maeʻa lena, faʻamalamalama le afi ma faʻapipiʻi le siaki seia maeʻa le elekene.
- I le taimi nei, ia tausia lelei pusa teuina. Fufuluina ma faʻamamaina fagu faʻatasi ma faʻalavelave, ma a maeʻa le lapisi, ia tufatufaina atu i totonu o pusa ma pusa.
- Faʻapipiʻu fagu i se palanikeke mafanafana e faʻaliliu malie ai. A maeʻa lenei mea, toe faʻavasega ia mea faigaluega mai le uka mo le taumalulu i le pulou poʻo le pulou.