Teu mo keke E manaia lenei kulimi mo le tuʻuina o falaoa ma paluga, faʻafefeteina faʻamalama! E le tafe, e teu lelei le foliga, e mafai foi ona faʻaaogaina e teuteu keke ma meaʻai, taʻai i lanu o meaai ma faaopoopo ni mea e 'ai e tofo ai. O le kulimi pata-fuamoa o loʻo i ai se suauʻu mūmū, suauʻu manogi, e manaia le galue ma se taga paʻu (e ala i soʻo se tasi o pulufana e oʻo mai i se lanu manaia matagofie), e mafai ona faʻaaoga ma, e leai se mea taua, sili ona lelei. O lenei aofaiga o kulimi e lava mo se keke tele o 7-8 papa.
Meaʻai:- Laʻau moa 7 pcs.
- Pulu 500 g
- Sugar 360 g
- Citric acid 0.2 tsp.
- Laumela vanilla 1 g
- Laasaga 1 Mo le sauniuniga o le pata-fuamoa moa, tatou te manaʻomia mea nei: fuamoa moa faʻanatura fou, pata, suka, citric acid ma le vanilla efuefu (poʻo le sili atu vanilla pod!).
- Laasaga 2 Vavae ese ni salu mai pulu ma faʻasamaʻi lelei i se mea faʻapala mo se taimi umi. O yolks e tatau ona matua palanoa.
- Laasaga 3 Faʻasalaga faʻapitoa faʻamaʻi i se mea faʻapipiʻi seia oʻo ina tumau fale. I le faaiuga o le sasaina, tatou te faaopoopo atu i acidic citric proteins - o le mea lea o le a sili atu ona latou taufaasese! E tatau ona faʻamamā ma faʻamago le pusapaʻu faʻafefiloi!
- Laasaga 4 I le taimi lava e tasi ma le sasaina o le protein, faʻafefete le pata i totonu o se ogaumu vevela susu seia maeʻa (poʻo luga ole vai vai). O le suauu e tatau ona matua, matua vaivai, paʻu i luga, ae le tatau ona liusua atoa! Faʻaauauina pea le sasaina o le paʻepaʻe, matou te faʻalauiloa atu ia i latou lemu le pata!
- Laasaga 5 Faʻaauau pea ona sasaina le paʻepaʻe ma le suauʻu, ma faaopoopo le suka ma le vanilla (poʻo fatu o le afa vanilla pod).
- Laasaga 6 Pe a tui le suka i totonu o le kulimi - faʻapipiʻi foi ma lemu, e aunoa ma le taofi le sasaina, sasaina i luga muamua.
- Laasaga 7 Na tui le kulumu, o le kulimi na faʻamalūlū, faʻalelei ma tutusa lelei. Vaʻai nei mo le 20-30 minute i le pusaaisa ma e mafai ona e faʻaaogaina! I le kulimi maeʻa e mafai ona oʻo mai i tioata o suka, ae i le taimi o lona "vaʻaia" i totonu o le pusaaisa ma le faʻaleagaina o soʻo se oloa, e faʻamavae atoa ma e matua le lagona lava "i nifo"! Ma o le isi mea e tasi - e oʻo lava i le mea moni e tatau ona ou faʻalavelaveina le faagasologa o le pueina o ata, o le kulimi e foliga mai e atoatoa, ae e sili atu le lelei e le faʻavevesi i le faagasologa atoa o le sasaina!