- olive suauu - 1 mata. se sipuni
- povi e aunoa ma le ponaivi - 1.3 Kilogram
- pepa lanu uliuli fou, masima - 1 Ia tofo
- puaa - 90 Grams
- aniani - 1 fasi pepa (lanu samasama)
- kāloti - 2 fasi vaega (ala)
- seleni - 2 fasi vaega (ala)
- garlic - 3 nifo
- mūmū mūmū Barolo - 4,5 Cup (poʻo isi mūmū mūmū mūmū - 1.5 fagu)
- moa moa - 2 ipu
- Rosemary - 2 Pieces (twigs)
- bay leaf - 2 fasipepa (lau)
- ulanamona - 1 fasi pepa (laau)
- pasili - 0.25 Ipu (gaʻo)
1. Vaʻai le ogaumu i le 160 tikeri. Taʻu le puaa, aniani ma kāloti. Oti le seleni. Tasi le kele. I totonu o se fagu tele, vevela olive vevela i luga o le vevela vevela. Fafasi le aano ma le masima ma le pepa. Tuu le lafumanu i totonu o se fagu ma fulu, liliu i le 2-3 minute, seia oʻo ina enaena i itu uma. Tuu le pusi i luga o le ipu. Faaopopo le fasisi i le apa ma falai seia oo ina enaena, e tusa ma le 3 minute. Faaopopo aniani, kāloti, seleni ma se pine o le masima. Fuga seia oʻo i le aniani o le caramelised, e tusa ma le 10 minute. Faaopopo le kesi ma kuka seia oʻo ina manogi le manogi, e tusa ma le 30 sekone. Toe faafoi le paluga i le pani, faaopoopo le uaina, broth chicken, rosemary, leaf bay ma le laau onamonon. 2. Aumai i se vevela i luga o le vevela vevela, ona ufiufi lea i se tapuni ma tuu le apa ile ogaumu. Kuki, fafagu le kuka i le 30 minute, seia oʻo ina faigofie ona gaʻo le aano, 3-4 itula. Ave le aano mai le pusa ma ufiufi i le afifi. 3. Aveese le rosemary, leaf leaf and sticknamon stick. Tuu le apa i luga o se afi malosi. Kuki seivagana e faʻamaunuʻu le sau, pe a ma le 10 minute. Faaopopo taimi e tofo ai. Faʻasalaina le aano i luga o laupepa i fasi pepa 6 mm mafiafia. 4. Sasaa le suauu pipi. Teuteu i pasili fasia ma tautua.
Auaunaga: 6