E pei ona e iloa, e 'ai foi mata. O lona uiga e tatau ona e teuteu meaai o loʻo e tautuaina i luga o le laulau. O le a se mea e mafai ona faigofie, tipi ese kukama i ni fasi ie manifinifi ma teuteu le salati ina ia latou tofo. O sala e tatau ona tutusa lelei le tofo ma mata. O le taua tele e le na o le tofo o meaʻai, ae faʻapea foʻi le auala e faʻamavae ai meaai, pe faapefea ona foliga ma pe faapefea ona teuteuina. O teuteuga eseese o le a fesoasoani e tuʻuina atu le laulau e foliga manaia, ae e le mafai ona e alu mamao tele, aua e mafai ona e faʻaleagaina le salati pito sili ona lelei ma le tele o mea teuteu.
O le teuteuina o se salati e faalagolago i ona vaega. Mo se faʻataʻitaʻiga, ia teuteuina salati o loʻo i ai le tele o mea eseese eseese, o sina lauulu fou lava. Ma salu o le lua - tolu vaega, e pei o kukama ma tamato, e mafai ona teuteuina sili atu le matagofie. O fuamoa e vevela vevela po o le paprika mūmū mūmū mūmū mai se mea e le mafai ona taʻua o se teuteuga manuia o se salati lelei.
O le teuteuina o salakeke e mafai ona maua ai avanoa lelei mo mafaufauga, saili ma maua. Soo se salati e aoga pe afai e teuteuina lelei. E le o le "sili atu ona mamafa" i mea teuteu, e tatau i se tasi ona tausisi i le tulafono o loo i lalo: o le salati e sili atu ona lanu ma sili atu ona lelei ma vaega, o le sili atu ona tauagafau e teuteuina. O le a fiafia le mata i le tuufaatasiga o fualaau faisua eseese. Ae ui i lea, o le salati, lea e le iloga i le susulu o mea e mafai ai, e mafai ona teuteuina atili. Matou te lisiina i lalo ifo o nai manatu e tatau ona talisapaia e au malo.
Tomato.
1. I luga o se tomato atoa ma se naifi mafiafia e taʻi 12 i le ogatotonu. Aveese ma le faaeteete ia vaega lona lua ma se naifi malosi. Luga i luga o se vai vai po o le pasili.
2. Oti le tumatasi i le afa, tuu i luga o le itu taumatau, ia faia le lima e tusa ma le ogatotonu. Faʻapipiʻi se fasi laupapa tipi tioata o le radisa i totonu o faʻasaga.
3. Oti le tumato i ni vaega se fa, aveese le pipi ma tipi i le ogatotonu. Faʻamataʻu tatala le fautuaga.
4. Faatasi ai ma se tumato matua, mausali, ia faaeteete lelei le paʻu ma se paʻu malo. Gagau le fasi pepa i se lisi solo ma fusi le rosebud. Faʻamamaina i fasi pasili.
Radisa.
1. I luga o se masini faamama i le taamilosaga atoa, ia fai ni mea umi umi, faʻasalaga-e pei o le faʻamalosi. Mai lenei itu, tipi afifi lamolemole, mai le vave pipiʻi kulechki. Tuu i totonu o le vai aisa. I le ogatotonu ia tuʻu fatu kernels poʻo greens.
2. Oti i ni fasi ie manifinifi. Faʻasolo le numera, taʻavale i paprika.
3. Fufulu le radisa, tipi le oti ma se naifi faapitoa.
Kāreti
1. Oti ese loto mai liʻo tetele o kāloti ma ata tipi. Mai le 4 o fatu e fai ai se laʻau pulou.
2. Oti le liʻo ma pusa i se naifi.
3. Oti ese le fagu ma se vaʻai tipi ma faʻapipiʻi i se skeweri ma fasi keke ma le pasili vavalalata.
4. 'Otiʻoti le kaloti i le afa ma faʻaaoga se naifi tiloti faapitoa e tipi ai fasi laumei.
Kukama
1. Fai ni faʻasalaga faʻasolosolo i le taamilosaga atoa, tipi i liʻo. I le ogatotonu o liʻo taitasi faʻapipiʻi se vai.
2. Oti se poloka o le kukama i le afa ma faʻaalia le fautuaga i itu eseese.
3. Tuu ni tamai kukama-tipi tipi o kukama i luga o se liʻo lapoa ma pito i luga.
4. I luga o fasi kukama, ia faia ni mea, ia tuu i totonu liʻo i totonu o le isi.
5. Ia faia ni mea loloto i luga o ni fasi vine mama. Faʻateleina pito ma teuteu i aniani aniani.
6. Oti le kukama i ni fasi ie manifinifi.
Lemoni.
1. I luga o ni lio se lua o le lemoni i le mamao e tasi mai le tasi ma le isi e fai ai ni vaitusi, ia tipi faataamilo taʻamilo i le ogatotonu, ia faaofi i totonu o le tasi ma ia punou i itu faafeagai.
2. ◊Oti le pelo o le lemoni ma se naifi faapitoa e fai ai ni fasi uumi umi, ma taʻavale i luga ma se tamai pulu.
3. Oti le lemoni i ni vaega se fa, ia saʻo le tipi i luga o le kuata e faʻamautu ai le lobule, ia fai ni toniga faʻasalaga i luga o le eleele, tuʻu ai le salati-salati, pasisa ma isi lanu i totonu.
4. Oti le lemoni i ni vaega se fa, ia faia ni toniga matala ma tatala le fasi pepa e fai ai meaʻai.
5. 'Otiʻoti le lobes o lemoni ma ni mea e vaʻai ai.
Radisa.
1. Faʻaaogaina se naifi malosi, vavae ese ma le faaeteete le mea atoa, amata i le pito.
2. ◊Oti le radis i ni vaega se 4 e toetoe lava a oʻo i le pito i luga ma tatala sinaisi.
3. Fai ni mea i le mamao tutusa mai le tasi i le isi e agai i le ogatotonu. Faʻafuasei ona alu ese. E fesuisuiai le teuteu, pe a fai i tipi e faʻapipiʻi le pasesa poo le vai.
4. ◊Oti le afaina i le afa, tipi ese ma le faʻaogaina o laupepa o foliga eseese.
5. Seʻi vavae ese i le maualuga o le maualuga ma se naifi malosi pe faapitoa, e fai ai se rosa. O Roses o le a sili atu ona matagofie pe afai e te faʻaaoga se tipi faapitoa mo se susulu. Tuu le fulufulu mo ni nai minute i le vai aisa, ona tatala lea o faga.
Aluga.
1. ◊Oti le pulu laititi i totonu o fasi mafiafia, vaevaeina i mama ma taamilo i gutu matala, pepa lanu uliuli, paʻu paprika pe curry. O le a maua ai le salatiga o se lanu matagofie.
E pei ona e iloa, e leai se mea faigata. O nisi taimi e lava le tuʻuina atu o ipu ma foliga manaia, tipi kukama i fasi moa ma teuteuina le salati i mea o loʻo taua i luga.