E le maualalo le aano o le lapisi i le moa i lona susu, ma o le puaa e sili atu i le tofo. Pau lava le mea e iai nisi o mea faʻapitoa, e le o le matauina po o le a, e mafai ona leaga le lapiti. O le tasi laasaga sese i le kuka ma le aano o le a avea ma faigata. Aua neʻi faʻaaogaina soʻo se mea e gaosia - tofo leiloloa. O le mea lea, matou te fautuaina le faʻaaogaina o la matou fua ma fautuaga ia te ia, ona faigofie ai lea ona faia se lapiti lapiti i le kirimulimi. O lea, seʻi o tatou amata!
O le fua mo le lapiti fuʻa i le kirimulimi
Ina ia faʻamalieina o latou aiga ma malo ma lenei ipu vevela manaia, e tatau ona e galue laitiiti. E tusa o le a tonu, tatou te taʻuina mulimuli ane, ae mo le taimi nei ia faʻamatalaina mea e te manaʻomia mea e fai:
- lapisi lapiti (1.2-1.5 kg)
- karuti - 300 gr
- kulimi mumu - 250 gr
- tomato pateta - 150 gr
- aniani - 2 pcs (ulu laiti)
- pata - 50 gr
- uliuli pepa ma masima e tofo ai
O le mea sili ona faigata o le vavaeina o le lapiti. E tatau ona tipi le tino maliu i luga o le mataupu faavae e tasi e pei o le moa atoa. Pe a lelei ona teuteuina, e tatau ona tusa ma le sefulu vaega tutusa.
O nei laupepa e tatau ona ufiufi i le pepa ma le masima. Mo le lelei atili o le faaleagaina, fautuaina e tuua le aano mo le itula i totonu o le pusaaisa, ae afai e te faanatinati, e mafai ona e amata fulu i le taimi lava lena.
I luga o se mea vevela vevela ma le pata ua liusuavai, matou te tuu la matou lapiti ma tuu le afi i se tulaga talafeagai. Aua le ufiufi le tapuni i le taimi nei.
A o maua e le lapiti se paolo auro i totonu o le apa, e tatau ona e tausia fualaau faisua. Taʻu le tipi i se mea itiiti e mafai, ma kāloti tolu i luga o se tamai fatu.
I le taimi lava na e iloa ai o le aano o manu na ufiufi i se mea manogi lanu enaena - e mafai ona e faʻafefiloi ma le saogalemu fualaʻau.
A maeʻaeʻa le koko ma galala (o le mea lea o le a e vaʻaia i ona uiga o le suauʻu), faaopoopo le kulimi tomati ma kirimi kirimigi. Ona tapunia loa lea o le tapuni.
A maeʻa pe a ma le sefulu minute, faʻaopopo le tasi ipu vai inu vai ma tuu le afi i le mea pito i lalo. I lenei tulaga, o le lapiti lapisi mo le tusa ma le 20 minute. Mo le sefulu minute ao le i sauniuni, aua neʻi galo e faʻaopoopo i ai sina mea sili atu.
O mea uma lava, o le lapiti na kuka i totonu o marinade kirimulimalie - ua saunia! O le faʻaaogaina o lenei ipu e tatau ona naʻo le vevela, e pei o le malulu, o le a matua faigata le aano.
O le a le itu o ipu ma vaiinu e fetaui lelei ma lenei mea matagofie
O aano o le lapisi e ala i le saʻo e mafai ona manatu i le lautele, aua o le a tuʻuina faʻatasi ma soʻo se mea e teuteu ai. Ae o le sili ona manuia o loʻo kuka ai araisa, falala falai, kapeti faʻamaʻavaleina. O le suamalie o le lapiti kuka i totonu o le kirimi kiripulu e mafai ona faʻaaogaina e fai ma siakiga.
Mai meainu ma le lapiti fuʻa i totonu o le kulimi kulimi lelei e faʻafefiloi ai vine suamalie o ituaiga paʻepaʻe ma mūmū, fuamoa fou. I fualaau suamalie, o mea e faia mai apu, plums ma vine e sili ona fetaui lelei, talu ai o ituaiga o meaʻai e mafai ona momotu le tofo.
Matou te mautinoa o a matou fua ma fautuaga o le a tuua ai oe ma lou aiga fiafia. E le gata i lea, o le lapiti i le kirimi kirimoni e le gata o se fale meaai a chic, ae o se punaoa sili foi o polotini ma elemene mo o tatou tino. Le fiafia tele!