Pink salmon o se iʻa mai le aiga o salmonids. Suʻe lenei iʻa i faleoloa o le a le faigata. Ina ia faia se suamalie suamalie, taumafai e filifili se fulu fou, matagofie ma le tino. O le salmon lanu ua leva ona avea ma nofoaga mamalu i totonu o kuka ma faletalimalo filifilia mo le kukaina. I aso nei, e leai se taumafataga fiafia e le mafai ona faia e aunoa ma ni ipu mai le piniki piniki, aua o lenei iʻa e lelei ma lelei, ma sili ona taua, faigofie ona maua mo tagata uma. E mafai ona maua iʻa lanu mumu i salati, faʻalavelave faʻapala, faʻapea foi ma le faʻaaogaina mo le kukaina o ipu vevela ma le malulu. O fualaau o lemoni e tele tele, aua o lenei iʻa e suamalie i soo se faʻatinoga. E mafai ona tunu, falai, faʻafefe ma faʻaopoopo, mo se faʻataʻitaʻiga, i se salati. Ae leai se mea masani e masani ai o ipu muamua ma le lua mai le piniki piniki, o se tasi o fua o vali piniki ma se ata o loʻo tuuina mai iinei.
Meaʻai:- Garlic 1 pc.
- Soya sauce 2 tbsp. l.
- Brown sugar 2 tbsp. l.
- Pasili fou 5 g
- Mumu lanu mumu 5 g
- Onion white 1 pc.
- Fugalaʻau fou 2 tbsp. l.
- Fualaau 1 pc.
- Pink salmon 600 g
- Vai 3 tbsp. l.
- Laasaga 1 Muamua siaki o loʻo ia te oe mea uma ma tuʻu i luga o le laulau.
- Laasaga 2 Tulimanu, faʻapipiʻi le aʻa o le fatu ma tipi i totonu o ni nai tamai kopa.
- Laasaga 3 Oti le olola ma aniani. O le faʻafanua uma o ipu.
- Laasaga 4 O le isi, i totonu o le ipu e tasi, faʻapipiʻi le totetaʻi, aniani ma le kāleni ma sasaa uma i le soya sogani ua fefiloi ma le vai.
- Laasaga 5 Faʻasusu le sua mai le 'ulu i le mea e tupu mai ai, faʻaopoopo le masima ma le pepa ma toe faʻafefiloi.
- Laasaga 6 I totonu o le tao tao, tuʻu se laupepa, ma tuʻu i luga o le fusi lanu piniki.
- Laasaga 7 I luga o le fusi, sasaa le saumalie na afua mai ma afifi le iʻa i totonu o pepa, e pei ona faaalia i le ata.
- Laasaga 8 Fagalu le lanu piniki i totonu o se ogaumu e muaʻi 15 minute. Ona tuu lea o le iʻa i luga o se ipu ma auauna atu.