- Fuamoa - 2 fasi vaega
- Sugar - 1/3 ipu
Meaʻai. Vaevaeʻeseʻesea mai i faʻamalosi (aua o le fua o le yolks o le a le aoga). Faʻafefiloi lelei ma se paluga i le saoasaoa maualuga. Ia mautinoa o le paluga paluga e mama tele, talu ai o se mataua o le vai poo le suauu e mafai ona faaleagaina ai le meringue. Whisk le protein i se paʻe paʻepaʻe. Ona sosolo malie lea o le suka, tasi sipuni, musumusu. Paʻu seia oʻo ina uma le suka. Saunia se fata tao tao, taofi pepa i luga ma vevela le ogaumu i le 100 ° C. Liligi le paluga i totonu o le pusa o meaʻai. E mafai ona e faʻaaoga soʻo. Squeeze meringue i luga o se fata tao tao, taumafai ia mautinoa o latou tutusa. E mafai ona e vavalalata le tasi i le isi, aua o le a le faateleina le lapopoa. A uma ona faʻatumu le pani i le umu ma tao mo le 1-1.5 itula (o le taimi e faalagolago i le tele o le meringue). Pe a sauni le meringue, aveese le fata tao ma faʻavevela le oloa. Aʻo faʻamaluluina meringues, e mafai ona e auauna atu. Tausia le meringue i totonu o se koneteina faʻamaufaʻailoga / fagu. Le fiafia tele.
Auaunaga: 15-20