O sasivi e faavae i luga o le saumalie o se tasi lea o togafiti e sili ona lauiloa a Georgian, lea e tele ituaiga. Faʻaliliuga mai le Georgian e pei o le "faʻafefe" ma faʻaaogaina, tele i se foliga malulu. O lenei sosolo lautele e mafai ona faʻafefiloi i luga o falaoa, ae masani ona faʻaaogaina i se manulele poʻo se aano o manufasi. O se uiga iloga o lenei sauʻai o le faʻaaogaina lea i totonu o se fuainumera tele o kernel kernels. I le vevela o loʻo i ai le tutusa o le kulimi suamalie, ae e matua mafiafia pe a faʻamafanafanaina.
Meaʻai:- Onion 8 pcs.
- Nati kulimi 4 tbsp.
- Palu falaoamata 2 tbsp. l.
- Garlic 3 denticles
- Coriander malogo 1 tsp.
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Cinnamon eleele 0.5 tsp.
- Faʻailoga 5 pcs.
- Faafefiloi o hops-suneli 0.5 tsp.
- Mumu lanu mumu 0.5 tsp.
- Lini pisia uaina 5 ml
- Saffron ground 0.5 tsp.
- Palu falaoa 500 ml
- Ava gaʻo 125 g
- Salt 2 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le saumasi e manaʻomia ona e kuka ai le sipuni, kulimi kene, falaoamata (poo sana) falaoamata, fatu koria, pepa uliuli eleele, fatu o le eleele, ufiufi pulumu, faʻafefiloi Hmeli-suneli, Saffron, moa moa, gaʻo susu gaʻo ma le masima.
- Laasaga 2 Amupuka mama ma tapena lelei.
- Laasaga 3 I totonu o se mea e tao ai, faʻafefe le afa o le gaʻo moa ma falu le aniani.
- Laasaga 4 Faʻafefiloi le falaoamata muamua ma le gaʻo totoe ma faʻaali seia oʻo mai le lanu moli kirimigi. E leai se manogi o le manogi, e maua ai se manogi manaia ma e le tuʻuina atu i totonu o se fasi alalaʻau.
- Laasaga 5 A uma ona fai ni laei, faʻalelei le falaoamata i lalo, ona faʻaalu lea i sina pito o le susu, faʻaali lemu, faʻaopopo i le fala o totoe ma toe faʻafoʻi, ia mautinoa e leai se lumanaʻi e faia.
- Laasaga 6 Faʻamuʻu le fagu i luga o le vevela vevela ma, faʻavevela, faʻapipiʻi seia oʻo ina mafiafia.
- Laasaga 7 Tipi le fatu i le kofe kofe, faaopoopo i ai le kalama, ruby ma le pepa uliuli, coriander eleele ma le masima (ia tofo), ma faapipiiina i luga o se tamai togi.
- Laasaga 8 Faʻasolo le masini lelei i totonu o se paluga.
- Laasaga 9 Tuu le faʻafefiloi i totonu o le falaoamata e tumu ma faʻafefiloi
- Laasaga 10 Sasaa le mea na tupu i se sisi saunia.
- Laasaga 11 Faʻafefiloi mea uma ma, faʻaosooso, faʻapipiʻi mo le 15-20 minute ile vevela vevela.
- Laasaga 12 Faaopopo le kinamoni, paluga eleele, "Hmeli-suneli", salu ma le uaina vailaau ua solo i totonu o sina vai inu vevela i totonu o le sau. Faʻatonu le tele. Fufulu le sau i le vevela vevela mo le 5-6 minute. Faʻaiʻu se saumalie e faʻamafanafana.