Sauce Dutch

O le igoa tonu o le saumalie e taufaasese, e leʻi faia e le Dutch. Meaʻai: Faatonuga

O le igoa tonu o le saumalie e taufaasese, e leʻi faia e le Dutch. O se faʻailoga Farani masani lea e faia mai fuamoa ma pata. E fetaui lelei ma fualaau faisua, manulele paʻepaʻe ma iʻa. E sili atu le vave ma faigofie le kukaina o saula a le Dutch i se meaʻai meaai poʻo se mea e gaosia ai, ae o le a le mafai ona gaogao ma tumu e pei o le fufulu i le vai. E i ai foi le lamatiaga o le tatuina o fuamoa, ma e mafai e le sauti ona fufulu. Afai e te manaʻo e faʻafefiloi le sau kuka kuka i se meaʻai, faʻaaoga le afa o le suauu. Pe a sauniuni se sauuga Holani e taua le matauina o le tau vevela mai le 75 i le 80 tikeri, o lea e le mafai ai e le yolks ona sosolo. O le saula fou e sili atu le lelei ona faʻaaoga vave ma tautua vevela, aua e teuina mo sina taimi. E sili atu le mafanafana i totonu o le vai taele. O le sauniuniga o le saula Dutch e le sili atu nai lo le 10 minute. O le auala muamua (i totonu o le vai vai taele). Tuu se tamai atigi fagu i totonu o se fagu tele. Liligi i totonu o se fagu tele o le vai, ma o le pito i lalo o se tamai ulo e faʻafefiloi itiiti i ai. Aumai le vai i totonu o se faʻalavelave tele i se vevela ma faʻaitiitia le vevela. Faʻamuʻu le pata faʻamalolo i totonu o se isi pesini poʻo le microwave. Faʻaeteete e le faʻafefe le suauu. Faʻeseeseʻese yolks egg proteins. Tuu le salu i totonu o se tamai fagu, faaopoopo le uaina (poo le vai malulu), masima ma le pepa e tofo ai ma sasa i se fulu poʻo se sipuni laupapa. Tuu le fagu i luga o le vai vaiʻeleʻele ma faaauau pea le sasaina. Ia faaeteete ia aua neʻi gaosia fua. O le taimi lava e amata ai ona faʻamamaina le paluga, vave aveese le pama mai le vai taʻele. Aua nei faʻavevesiina le faʻasalaga. Paʻu seia maeʻa ona faʻafefiloi, ona toe tuʻu lea i totonu o se vai vai, pe tape le afi i lalo o se fagu tele. A oʻo ina foliga mai o le suka, sasaa se vai vevela o le pata vevela vevela, ao faaauau pea ona taʻalo. Fai sinamu lemu ma faasolosolo ina ia le soona sau le sau. O le saumalie e tatau ona mafiafia ma manaia. Faaopopo le sua o le lemoni ma ave ese le apa ile vai vai. Afai e tele le mafiafia o le sauti, faʻaopopo sina vai mafanafana ma faʻafefeteina. O le auala lona lua (faʻaaogaina o se paluga poʻo le suauu). Faʻasusu le selu i le uaina poʻo le vai i totonu o se pesini faʻatasi ai ma se mea faʻafefiloi poʻo se mea faʻafefeteina, vaitau ma le masima ma le pepa. Salu le pata, manatuaina mo lenei auala o le suauu, e sili atu le afa. I totonu o se vevela manifinifi sasaa le pata vevela i totonu o le yolks. Faaopopo le sua o le lemoni ma sulu mo le 30 sekone. Seti le sauuga ma ia faʻamalosi mo le 5 minute. Afai e te manaʻo e faʻafeololo le saumalie, tuu le pesini ma le sau i totonu o le microwave mo le 10 sekone, ona e sasa lemu.

Auaunaga: 10-12