O le fua mo le kapisi kalafi O le kapisi lauʻau e alofagia e le tele o tagata o le lalolagi, ae na maua ai se lauiloa faapitoa i atunuu Slavic. Faʻafaigofie ona saunia, e taua tele i le faiga o le faʻapalapalaina: e fesoasoani i le faʻasaʻoina o le intestinal microflora. E masani lava, o le kāpeti e faʻaigisi i kātiti kuka ma masima, o nisi taimi e faʻapipiʻi ai le kumumu, apu po o fasi vine. O se mea faapitoa faapitoa o le fua lea mo sauerkraut ma pi. E pei ona i ai i soo se isi lava tulaga, e taua le amanaʻiaina o le tele o vaega e faalagolago ai le manuia o le taotoga atoa! Masalo, o le mea e sili ona taua o le kapisi lava, lea o le a e ulaina. E tatau ona sinasina, e le o le aisa ma e malie. O le tofo o le "saʻo" tipeti e suamalie ma manaia. E le gata i lea, aua nei faʻaogaina le masima ioka - o le a fai ai le kapeti vaivai, e le o le mea e le mautonu. Sauerkraut ua maeʻa faʻapipiʻi faʻatasi ma kukama puʻe ma aniani, faatasi ai ma sina faʻaopoopoga o le suauʻu sulu. O lenei salati faigofie o le a avea ma se faaopoopoga sili i le teuteuina.
Meaʻai:- Black cabbage 2000 g
- Carrot 200g
- Salt 20 g
- Bay leaf 5 pcs.
- Paʻu manogi 10 pcs.
- Laasaga 1 Mo le 2 kilokalama o kāpeti, ave le kaseti tele, laʻau bay, pepa suamalie ma masima.
- Laasaga 2 Oti le ulu ile 2 'afa.
- Laasaga 3 Faʻafefe pipi. Taumafai e tipi kapisi e le tele naua ma e le o se mea laititi.
- Laasaga 4 O le pito i luga o le laulau e lelei mo lenei faagasologa. Aua neʻi galo e fufuluina lelei muamua ina ia le ulu atu ai siama siama.
- Laasaga 5 Faʻasaʻu Karoti i luga o se lapoa lapoa.
- Laasaga 6 Faʻaopopo fualaau faisua i le laʻau faʻailoa, pepa suamalie ma masima. Mo le 2 kilokalama o kapisi, e te manaʻomia 20 kalama o masima - e tusa ma se sipuni sipuni, e aunoa ma se paʻu.
- Laasaga 7 Faʻailoa mea uma. Aua e te tuʻimomomoina pe taina le kapisi.
- Laasaga 8 I ni vaega laiti, paʻu le kapisi i totonu o se ipu malamalama poo se fagu. E tatau i le kapisi ona tuʻu i lalo le sua, ia faia lenei mea, faʻamaʻo le kapisi i lou lima, i le mamao e te mafaia.
- Laasaga 9 O lenei ufiufi le kapisi i se ipu ma tuʻu se uta i luga. Tuʻu fualaʻau sauerkraut i se nofoaga mafanafana mo le 3 aso. Faatasi i le aso, punitia le kapisi ma se naifi e alu ese ai le kesi. Ona faʻafeiloaʻi lea sauerkraut i se fagu tioata ma teuina i totonu o le pusaaisa.