Manua o fualaau faisua O tala faasolopito e lemu e uiga i mea taua e lua i le olaga o Marco Polo i Saina. Ua talatala na ia aoao atu e sogi atu i se tamaʻitaʻi teine Saina ma aumai i Saina se fua mo le pasta. E ui lava, masalo, o le Saina ua leva ona fatuina a latou lava pasta. Italia, ua le fiafia e faapea o le pateni mo le gaosia o pasta o loo i Saina, i le tele o seneturi ua faamamaina i le faia o ni sau fou mo meaai. E tele sau sauga. O le asō o le a tatou masani ai i se fuamoa fualaʻau fualaʻau fuamalie. Faʻafefiloi ma mea manogi ma faʻamaopoopo le saumalie ma mea fou mo lou tofo.
Meaʻai:- Eggplant 2 pi.
- Tafe 2 puʻu
- Olive olive 80 ml
- Tomatoes 10 pi.
- Onion purple 1 pc.
- Salt 4 g
- Sugar 4 g
- Paʻu paʻu paʻu 4 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le saumalie mo le pasta, e tatau ona ave aubergini, galani, aniani, tamato, olive olive, masima, suka, palapala eleʻele.
- Laasaga 2 Laʻau, fufulu, tipi i ni fasi vaega, masima. Alu e tu mo le 15 minute.
- Laasaga 3 Laʻau liki ma le kalakeke (1 nifo), tapuni lelei i totonu o pusa.
- Laasaga 4 Sasaa 2 tbsp i totonu o le pusa faʻamafana. l. olive suauu ma le sukani lanu ma le garlic mo le 2 minute.
- Laasaga 5 Oti ia tamato i ni vaega laiti. Faaopopo i latou i le aniani gaosi ma le kalaka. Sue mo le 10 minute.
- Laasaga 6 Mash le fagafulu lona lua o le kalaka i le kalama. I totonu o le isi pusa faʻafefete faʻasaina 2 tbsp. l. olive suauu ma fagaina le elele lanu.
- Laasaga 7 Faʻafefete i le vai malulu ma fufulu. Tuu i totonu o se falai meaʻai i le kalama. Fuga mo le 10-15 minute seia uma le sauniuni o le isalaʻelu.
- Laasaga 8 Faʻafefiloi fualaʻau. Faaopopo le masima, suka e tofo ai. Pepa. Le faʻamafanafana.
- Laasaga 9 I le taimi nei, ia kuka i totonu o se apa lapopoa e tusa ai ma faatonuga.
- Laasaga 10 Fufulu fualaau faisua, ae le lelei tele. Auauna ma le pasta mo le 'aiga o le afiafi po o le' aiga o le afiafi.