Legends of origin of ice cream
E leai se tasi e mafai ona ia taʻua le aso tonu o le faʻaalia o se mea manaia. E tusa ai ma le au tusitala, o le uluai ipu, lea e mafai ona manatu o le tupuga o asikulimi, na saunia i Roma anamua i le 62 TA aemaise lava mo le emeperoa o Nero. O lenei mainty na saunia mai le aisa ma le sua. I le 600 tausaga i Saina, o nei mea na amata ona faaopoopo le susu. O le fua mo lenei taumafataga na taunuu atu i Europa i le 1295 ma na aumaia e le tagata malaga sili Marco Polo. O le mea e malie ai, e le na o le kiona ma le aisa na faʻaaogaina e faʻaliliuina ai le kulimi kulimi, ae faʻapena foi le sua. Ina ia faia lenei mea, sa sasaa le suamalie suamalie i totonu o se meaola ma tuu i totonu o le vai, lea na faaopoopo ai le aisa i le masima poo le kulimi. O le televave o le suiga o le moa na mafua ai le mamago o le meaʻai.
E tusa ai ma se isi tala, o le kuka o Catherine de 'Medici o le mealilo o le sauniuni o asikulimi, lea na ia aumaia ma ia i Farani. O le tumutumuga o le lauiloa o le asikulimi na pau tonu lava i lena taimi, ma a aunoa ma le leai o se taumafataga a le malo. I le taimi lava e tasi, o le fua mo le taumafataga sa teuina i totonu o le faʻamaoni sili, o i latou na faʻamatalaina na matuā faʻasalaina. O lea, o le aisakulimi ua avea ma se tasi o punavai o faiga faapolokiki.
I le 1649 na faia ai e le Farani o Gerard Tersen se fua mo le sauniuni o le ice cream ice cream. O le amataga lea o le faʻalauteleina o le meaʻai o mea suamalie, i atunuu eseese e tele ma sili atu tofo o asikulimi. O le XVII senituri e mafai ona taʻua saʻo le tau auro o le asikulimi. O suamalie mago ma faʻamafana - palolo, mousses, "pomu aisa" ua maua ai le lauiloa tele.
O le 'aisa malosi na avanoa e le gata i tagata tupu, mai Pale na amata ai lana savaliga i le lalolagi atoa. I le faaiuga o le XVIII senituri na tatalaina ai e Procopio de Coltelli le potu muamua ice cream cream "Tortoni". O le tuufaatasiga o gasegase e tusa ma le 80 ituaiga o asikulimi. O loʻo faʻaauau pea le faʻafesoʻotaʻi o nei falemai i lenei aso.
O le mafai ona saunia aisa kulimi i le fale na mafua mai i le mea fou o se tagata e faʻafefiloi lima mo le sauniuniga. I le 1843, na mafaufau ai Nancy Johnson, ae ui i lea, galo ona pateni lana mea fou faatoa maua. Lua tausaga mulimuli ane, na faia e Mr. Young. O le uluai masini masini mo le sauniuniga o le taumafataga o le fale na tatala i Ausetalia i le 1855. O le amataga o le vaitau o le tele o le gaosiga o asikulimi na faia se mea fou fou i le amataga o le senituri lona luasefulu senituri. Ma o tagata Amerika Amerika o loo lagolagoina le aisakuliga e mafua ona o foliga vaaia i le 1904 o ipu muamua.
I Amerika, sa faia foi se laau mo le asikulimi. O lenei mea fou faatoa gaosia i le 1905 na saunia e Frank Epperson, o le na tuua ma le saogalemu se ipu susu ma se vaomago i le malulu. Na amata ona ia sauniuni i luga o se meaʻai, ma mulimuli ane faailoa mai le upu "popsicle", lea e oo mai i le asō e valaau atu ai tagata Amerika i soo se fualaau oisakulimi i luga o se laau.
O le fiafia foi o le foliga mai o asikulimi "Eskimo". O lenei upu ua faaigoaina e le Falani o tamaʻi mea manogi, e talitutusa lava ma teuga a Eskimo. O lenei igoa ua faapipiiina i le asikulimi, afifi i se "koko" sukalati.
O le fua mo le asikulimi i le fale
O le aoga tele o aisakulimi ua faia i le fale, o le saunia lea e aunoa ma ni meaʻai ma ni meainu, ma e liua ai le faʻaleleia o le siosiomaga. Ae e tele naua meaʻai e kuka ai. O le vasega o le kulimi ice cream. Ina ia faia, e te manaʻomia le 250 ml o kulimi, ia le itiiti ifo ma le 30% gaʻo, 1/2 ipu suka, 600 ml susu susu, 2 leunetisi falaoamata, 5 fuamoa moa, sina vanilla.
O le kulimi ma le kulimi e faʻafefiloi ma le vanillin ma faʻapipiʻi ai, ona maeʻa ai lea o mea uma mo le sefulu minute. O le kuata o le faʻafefiloi ua lafoina i totonu o se isi ipu, o le isi vaega o le faʻafefiloi ua faaopoopoina ma le suka, lea e tatau ona faʻamavae atoa. Ona fetogi lea o le lapoa, faaopoopo i ai sina falaoamata. I le faaiuga, o le susu susu o loʻo faʻaopoopoina i le kulimi fuamoa ma sasaina i se pulu faʻapuefu e faʻaaogā ai se mea faʻapipiʻi. O le mea e tupu mai ai, faʻafefeteina i taimi uma, o loʻo kuka i totonu o le vai vai taele seia oʻo ina faʻafefe. Ona faʻaopopo lea o le susu, tuʻu i luga se afi, faʻaosoosoina pea, aumai i se vevela.
Ona maua ai lea o le faʻafefiloi o le faʻafefiloi e ala i se faʻavevela e aveese ai lūlū, sasaa atu i totonu o se pepa malulu ma tuʻuina mo le tolusefulu minute i le kisaisa. A maeʻa ona faʻafefiloi, ona toe sasaina lea ma toe foʻi i totonu o le malulu mo le tolusefulu minute. Ona toe fai lea o lenei gaioiga, ma tuʻuina atu loa le ipu i le pusaaisa mo le fa itula seia maeʻa maeʻa.
Fualaau aina suamalie mo gourmets
E mafai ona e saunia se meaʻai suamalie e aunoa ma ni tomai faapitoa ma taumafaiga. O le fua e faigofie lava: 0.5 kilokalama o vine po o fualaau aina, e sili atu ona malulu, sasaina i le 0.5 l o le yogurt poʻo le kefir i le maualuga. O le mea lea e sasaa mai ai le taumafataga o le paluga ma lafo atu i le pusaaisa mo le tolu itula, pe a uma ona sauni le ipu e faʻaaoga.