Oona sola ma le sipela O le Sorrel soup i loʻu aiga o se tasi o aʻu mea e sili ona ou fiafia i ai, ae e ese mai i lenei ipu sa ou faʻaaogaina ai sela i totonu o pies. Sa ou manao e faalautele le faaaogaina o lenei laau manaia i le tautotogo o le tautotogo, i le umi e mafai ai. I laʻu meaai sili ona fiafia i ai Farani, na ou maua ai se fua mo le suauu kulimi ma le sila. O iina e faʻaaogaina ai ipu ma salalaʻau, moa ma fualaʻau. Na foliga mai o se faaosoosoga ia te au, ma o le taunuuga na le afaina ai au. E le gata i lea, i totonu o laʻu atunuʻu sa i ai se isi meaai suamalie e tasi, e maua ai se tofo matagofie e oʻo lava i ipu masani masani.
Meaʻai:- Sorrel fou 1 le futu
- Onions 1 pc.
- Paʻu paepae suamalie 100 ml
- Palu falaoa 150 ml
- Teu 250 ml
- Pulu 50 g
- Salt 0.5 tsp.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Laasaga 1 Mo le saula tatou te manaʻomia le pata, kulimi, moa moa, keke paʻu paepae, pata, aniani, masima ma le pepa.
- Laasaga 2 Oona (shallots po o aniani) e tipiina i ni vaega laiti.
- Laasaga 3 I totonu o le pupuʻu, aveese ia tipi, fufulu ma le fufulu laulaʻau ma tipi i ni fasi vela.
- Laasaga 4 Liligi le uaina paepae i totonu o le fagu. I le faʻaaogaina o fautuaga a se tagata poto Farani, e masani ona ou faʻaaogaina Martini nai lo le vevela poʻo le faguina o le uaina, lea e maua ai se tofo faaopoopo i le ipu. Matou te tuu le sipisi i le uaina ma luga o le afi malosi e aumai ai le sipisi seia oʻo ina vaivai.
- Laasaga 5 A aunoa ma le faʻaitiitia o le vevela, faaopoopo le suka ma le kulimi pe a ma le 20% gaʻo, masima ma le pepa. Faʻaosooso pea, kuka le paluga seia oʻo ina faʻaititia le siʻitia i le afa.
- Laasaga 6 Faʻaopopo le faʻafefete, faʻaleleia ma pe a suia le lanu, faʻapipiʻi le pata ma ave le fagu mai le afi.
- Laasaga 7 Matou te sasaa le masini i totonu o se pesini poʻo se ipu malamalama mo le suavai, ma faʻaaogaina e avea o se sauʻai lelei.
- Laasaga 8 Matou te sasaa atu i totonu o le faletalimalo, matou te tautua e tapena ipu mai moa, iʻa, pateta.