Togafitiga Kerisimasi O lenei fua e talafeagai mo le nifo manogi. Turron, turrn (Spanish), poʻo le faʻamaina (ital.) - o se oloa gaosi oloa na masani ona saunia mai le meli, suka, almonds tunu ma isi masini. Kuki nei laʻau manogi e masani lava mo le Kerisimasi. Ae ui i lea, o tu masani na nonoina mai isi atunuu ma o le fua o le femalagaaʻi na faimalaga i atunuu eseese o Europa ma Amerika. O sitaili tutusa e saunia i atunuu o Sasae. O le fulufulu e eseese faigata. Faʻatasi ai ma le faʻatumu o praline - o turuma e mausali, faatasi ai ma le faʻaopoopoga o le suauu - o le fafie e vaivai ma faigofie. Faaopopo i sukalati sukalati, fualaau mamago, fualaau lole, nati, liqueurs. E i ai a matou sukalati ma praline praline i luga o le lisi. Ou te faʻamoemoe ua uma ona e taumafai e faia ni caramel maʻaulu. E mafai ona e alu ese mai le laumei, e mafai ona e faʻaaoga le sukalati poo le paʻepaʻe papaʻe. I le kuka, o loʻo i ai lava le avanoa mo mafaufauga.
Meaʻai:- Almond 300 g
- Sugar 50g
- Miliki sukalati 250 g
- Fualaau aina suamalie 70 g
- Faʻi vine, pouliuli 70 g
- Cranberry ua maeʻa 70g
- Cognac 50 ml
- Laasaga 1 Ina ia saunia le turuni, e tatau ona e ave se peline pmeline tumu (250 g), poʻo le kuka mai almonds ma le suka (200g + 50g), sukalati susu (poo pulu uliuli ma le sukalati paepae), fualaau mama, vine, vine mama, almonds (50 g).
- Laasaga 2 Tuu fualaau lole (nutimomoia), vine (suauu) ma vine mamago ma le pulu ma tuu i luga o le laulau.
- Laasaga 3 Salu le sukalati i totonu o le vai taele. Aua nei faatagaina le vaega eleelea e maualuga atu i le 38 ° C. A leai, o le sukalati e mafai ona tafe.
- Laasaga 4 Fufulu, faʻamago le almonds (50g) faʻamalamalama lelei.
- Laasaga 5 Tipi le fatu e le o matua lelei i totonu o le suauu.
- Laasaga 6 Faʻafefiloi le faʻafefiloi mago o fatu ma praline (250g o almonds ma 50g o suka).
- Laasaga 7 Faaopopo le sukalati suamalie i le faʻafefiloi mago. Faʻafefiloi i le faʻalelei.
- Laasaga 8 Faaopopo fualaau mamago ma fualaau lole i le kulimi sukalati. Faʻailoga.
- Laasaga 9 Sasaa le masini sauniuni i totonu o moli uila. E mafai ona faʻataʻavaleina i totonu o laupapa uʻamea. Tuu le paluga e faʻaliliu i totonu o le pusaaisa mo le 3 itula poʻo le po.
- Laasaga 10 O ata o sukalati e mafai ona tuʻuina e aunoa ma le iloa.
- Laasaga 11 E mafai ona ufiufi i sukalati, po o popo niu. Fiafia matagofie. Auauna mo le lauti i se aso malolo, tuʻu i totonu o se pusa ma tuʻuina atu i tamaiti ma uo.