O le aganuu masani o mea taumafa a tagata Iutaia mo Forshmak e manatu o se ipu Iutaia. Ae ui i lea, na nonoina mai i le East Prussian meaai mai tagata Iutaia. I totonu o Suetena ma Prussian cuisines, o manufasi o se mea vevela, ma naʻo meaʻai a Iutaia na malulu. O le igoa tonu "forshmak" ua faaliliuina mai le Siamani o le "meaai" po o le "taumafataga ae le i ai". Ae peitai, o tagata Iutaia o Forshmak e le gata ina auauna atu e le gata o se meaʻai, ae faapea foi ma le autu autu mo le aiga o le taeao. Afai e te kuka Moshmak e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo, o le a vave ona manino pe aisea ua pasi ai le ipu mai le vaega o meaʻai i le ala autu. A uma mea uma, e vave lava ona i ai uma falaoa ma pateta, lea e mafai ona avea o se falaoa o le itu i le vao.
Meaʻai:- Laʻau faʻamalolo 2 pcs.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Apple vine 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tsp.
- Mustard 1 tbsp. l.
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 50 ml
- Onions 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Laʻau moa 3 pcs.
- Milu 100 ml
- Ole maualuga o le 0.25 pcs.
- Potatoes 4 pcs.
- Aniani lanu 1 anelu
- Laasaga 1 Saunia mea uma e tatau ai. Suauu pateta i a latou toniga. Suauu fuamoa vevela vevela. Faʻamaʻa le vevela mai le paʻu ma ponaivi.
- Laasaga 2 Faʻapipiʻi le susu i le susu mo le 1-2 itula.
- Laasaga 3 Vailaʻau o le falaoa e aunoa ma ni anufe faʻafefete i le susu.
- Laasaga 4 Fafo le pi mai pateta, aniani, apu. I se apu e tipi ese ai se mea taua. Faʻamaʻoti fuamoa.
- Laasaga 5 Totoga, fuamoa, pateta, aniani, pipi ma le apu faʻalua e ala i se mea e teu ai manu.
- Laasaga 6 Ioka i le faʻafefe ma le suka, fuālaʻau fualaau, sinapi ma le pepa uliuli. Tuʻu sina togi e teuteuina ai le lafoaʻi.
- Laasaga 7 Faaopopo le yolks i le tele. Faʻailoga.
- Laasaga 8 Faʻafetaʻi le alofilima i totonu o le ipu, ma tuʻuina atu i ai le foliga manaʻomia.
- Laasaga 9 Fafagaina oe lava. Mo se faʻataʻitaʻiga, yolks ma gaʻo lanu meamata.