I le aʻoga e uiga i le maitaga, e masani lava ona toe asia e se tamaitai lana lava lisi ma saili e aveese faʻamaʻi gastronomic gasegase. Ae o le suiga malosi i le faiga o mea taumafa e le o se mea e le afaina - e mafai ona oo atu ai i le atuatuvale, le fiafia, le lava, po o le mamafa. Ina ia aloese mai na taunuuga le lelei, e tatau ona usitai i tulafono faavae o meaʻai i le taimi o le maitaga. O le mea muamua, o le tele o meaai. E ese mai i le talitonuga lauiloa, "mo le lua" e le tatau ai, e lava le mulimuli i le tele o taumafa ma le saʻo lelei o fualaau, gaʻo ma gaʻo. Tuusaunoaga - faʻamaoniga manino ma le le mafaamatalaina a le fomaʻi.