O le pama vine panna ma le saumasi "Panna cat" i le Italia e pei o le "kulimi uamea" ma e sau mai le itu i mātū o Italia. E faia mai le kulimi, suka ma le gelatin, e masani ona faaopoopo vanilla. Ina ia faia le kulimi, faʻafefiloi ma le suka ma aumai i se vevela, ona kuka ai lea ile vevela vevela mo le 15 minute. Ma o lenei vaega ua faʻalauiloa mai ai se aofaiga tele o le gelatin o le kulimi pe'ā maeʻa ona faʻamafanafanaina, na le mafai ona faigata. Ona liligiina lea o lenei kulimi ma faʻaaogaina mo le tele o itula e faasee ai i totonu o le pusaaisa. E tele taimi ou te faʻaaoga ai le faleisaisa mo le pipiʻi vave o pana fale. O lenei mea ou te faaitiitia le taimi i le 4 taimi. O le panna cotta e faʻaaogaina i tioata poʻo kremankah, pe tuʻuina i luga o papatusi laulau mama, e tele lava i ni fualaau suamalie poʻo ni compotes. O le panna panna masani lenei. Ae faʻapea foʻi le tele o fuamalie ma fualaau 'aina, sukalati poʻo le kofe saʻo i totonu o le kulimi i taimi o kulimi pe a maeʻa. Ou te taulaʻi atu i ai se tasi o nei meaʻai - o le panna cotton vine ma le saukasi saula. Ou te manaʻo ia maua e tagata uma se uiga lelei ma tulimatai atu i lau finagalo faaalia!
Meaʻai:- Umu tioisa 350 g
- Suga 100 g
- Sugar, vanilla 5 g
- Kelei 500 ml
- Gelatin 3 ipu
- Rum dark 1 tbsp. l.
- Sugar paʻu 2 tbsp. l.
- Lemon suamalie 20 ml
- Fualaau aina 150 g
- Rum dark 1 tbsp. l.
- Sugar paʻu 2 tbsp. l.
- Lemoni suamalie 2 tbsp. l.
- Laasaga 1 Saunia mea e aofia ai: fualaau suamalie e leʻi totoina pe fou, ua le suamalie pe fou, kulimi e sili ona lelei (E 35%), suka, sukala suka mo le sau (sugar can be pulverized to powder), platalatine mai Dr. Etker, vanilla suka ma fatu, fatu po o mea e 'ai (pe a manaʻo ai).
- Laasaga 2 Faʻau 250 g fugalaau ma le suka i se puree. Faʻaopopo i le gaʻo poo le 1 tbsp. l. rum, po o se mea taua.
- Laasaga 3 Fufulu le kulimi ma faʻafefete i luga ole vevela mai le 500 ml i le 400 ml. O le a oʻo i le 10-15 minute. Aua nei galo e alu i le ala.
- Laasaga 4 Ona sasaa lea o le saulati ma faaopoopo le suka o vanilla. Matou te faʻafefiloi.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi mo le 5 minute i le vai malulu gelatin oomi ma tatala saʻo i totonu o le kulimi vevela.
- Laasaga 6 I le siaki, tufatufa atu fugalaau o totoe.
- Laasaga 7 Faatumu pepa i kulimi, lelei ma aveese mo le 3 itula i le pusaaisa. Ou te faʻaaoga se pusaisaisa, ona oʻo lea i le 30-60 minute ua saunia le panna cotta.
- Laasaga 8 A o le i ai mo le 5 minute, tipi se fualaʻau mamā, ufiufi i le paʻu suka, sasaa le sua o le tipolo ma, pe a manaʻomia, faʻaopoopo le 1 tbsp. l. rum po o le fatu. Seʻio tatou fai sina faʻamalosi.
- Laasaga 9 Faʻasaga i luga o le vai vevela mo le 5-7 sekone aʻo leʻi tautua. Ona tatou liliu atu lea i luga o papatusi. Mo le faʻaleleia o le faʻagasologa, o le a tatou vavae ese le jelini mai puipui i se liʻo.
- Laasaga 10 Faʻasusu le fasimoli vine ma se manaia manaia!