- Fua o le saito - 100 Grams
- Palu falaoa - 1 Liter
- Luauu o le suauu - 100 Mililiters
- Titi, pepa - - Tofo
O le fua mo le kukaina o le sasvet sauce na tatalaina i Falani i le 1553. I le 19 senituri, na faʻaalia ai e Marie-Antoine Carem lenei sauʻai i se meaʻai masani. E faʻatatau i mea e aofia ai, e tolu ituaiga o sauʻai: moa (veloute de poulaille), iʻa (veloute de poisson) ma vela mai veal. E i ai foi isi igoa mo le vevetyte: laisene ma le paʻepaʻe papaʻe. Falani fugalaau paʻepaʻe paʻepaʻe masani e masani ona faʻaaogaina mo le kukaina o ipu mai le manulele. Velyute foi e faʻaaogaina i iʻa ma aano o manufasi. O lenei sauʻai e faʻaaogaina e avea ma faavae o soupeti-mamaes ma isi sauʻai, e pei o le allemand, laʻau, mushroom sauce ma se puff. O le fua mo le kukaina o le saumalie vevevet: 1. Kuki le falaoamata i le kuka fufuluina o le suauʻu vevela i luga o le vevela seia oʻo i le lanu oneone. 2. Ona faʻafeiloaʻi malie mai lea o le susu vevela i totonu o le uʻu mafanafana, faʻafefiloi ma faʻafefiloi mo le itula. 3. I le faaiuga o le sauniuniga, e fufulu le saumalie ma faaopoopo le masima ma le pepa i le tofo. Afai e te faaopoopo le uaina, sipisi ma paprika, pe a kuka, faaopoopo le sauuga Hungarian. Mo sau sau Venetian, o mea faaopoopo e aofia ai palota, talifoli ma tarragon. I tupe a Siamani, faʻaopopo fua o yolks egg, cream and juice juice.
Auaunaga: 4